新鲜花椒的功效作用与禁忌

新鲜花椒是一种常见的调料，它不仅可以为食物增色添香，还具有很多的营养价值和药用功效。下面我们来详细介绍一下新鲜花椒的功效作用及其禁忌。

一、新鲜花椒的功效作用

1.健胃消食：新鲜花椒能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化食物。

2.消炎镇痛：新鲜花椒中含有辣椒素，具有消炎和镇痛的作用，可以缓解关节疼痛和肌肉酸痛。

3.增强免疫力：新鲜花椒中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。

4.降血压：新鲜花椒中含有一种叫做芳樟醇的物质，能够扩张血管，降低血压。

二、新鲜花椒的禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不宜食用：新鲜花椒中含有一些挥发性的辣椒素和芳香化合物，容易刺激胎儿或者母乳中的婴儿。

2.胃溃疡患者不宜食用：新鲜花椒虽然能够刺激胃液分泌，但是对于已经患有胃溃疡的人来说，容易刺激溃疡的恶化。

3.肝肾功能不全患者不宜食用：新鲜花椒中的一些成分需要经过肝脏和肾脏进行代谢和排泄，所以对于肝肾功能不全的人来说，容易导致身体负担过重。

4.过敏体质者不宜食用：新鲜花椒中含有一些辣椒素和芳香化合物，容易引起过敏反应。

三、如何选购和储存新鲜花椒

1.选购时应该选择色泽鲜艳、光泽度好、形状完整的花椒。

2.新鲜花椒应该立即食用或者贮藏，不宜长时间保存。

3.贮藏时应该把新鲜花椒放在通风干燥的地方，避免阳光暴晒或者高温潮湿环境。

4.新鲜花椒不宜长时间放在冰箱里，容易失去鲜味。

5.新鲜花椒不宜和其他杂物混放，以免污染和变质。

总之，新鲜花椒是一种非常常见的调料，大家可以根据自己的口味和需要适量地食用。但是，在食用之前，一定要了解自己的身体状况和禁忌症，以免带来不必要的伤害。