小叶芹的功效与作用及禁忌

小叶芹是一种常见的野菜，也是一种中药材。小叶芹的叶子呈箭形，茎呈空心状，其味甘、辛、微温，具有多种功效和作用。下面，我们来了解一下小叶芹的功效与作用及禁忌。

小叶芹的功效与作用

1、清热解毒：小叶芹可以清热解毒，有助于治疗感冒、痈疽和其他热毒疾病。

2、利尿消肿：小叶芹有利尿消肿的作用，可以帮助人们排出体内多余的水分，改善浮肿等症状。

3、通经活络：小叶芹可以通经活络，有助于治疗痛经、月经不调等妇科问题。

4、健胃消食：小叶芹有健胃消食的作用，可以帮助人们消化食物，缓解胃部不适。

5、滋阴补肾：小叶芹可以滋阴补肾，对于肾虚引起的一些症状，如腰痛、耳鸣等有一定的缓解作用。

6、降血压：小叶芹可以降低血压，有助于预防和治疗高血压等疾病。

小叶芹的禁忌

1、孕妇不宜食用：小叶芹有一定的活血化瘀作用，孕妇食用可能会引发流产。

2、胃寒腹痛者不宜食用：小叶芹性温，容易刺激胃肠道，因此胃寒腹痛者不宜食用。

3、口腔溃疡者不宜食用：小叶芹辛辣，容易刺激口腔黏膜，口腔溃疡者不宜食用。

小叶芹的食用方法

小叶芹可以炒菜、做汤、凉拌等，比较常见的食用方法是凉拌小叶芹，下面介绍一下制作方法。

1、将小叶芹洗净，切成段。

2、准备调料，将蒜末、花椒粉、盐、醋、生抽混合，搅拌均匀。

3、将调料倒入小叶芹中，搅拌均匀即可。

小叶芹是一种非常好的蔬菜和中药材，具有多种功效和作用。不过，人们在食用时还需要注意一些禁忌，以免引起不良反应。希望大家能够掌握小叶芹的相关知识，更好地利用它的营养价值和药用功效。