银耳大米粥功效和作用禁忌

银耳大米粥是一种很受欢迎的粥品，经常被人们用来调节身体健康状况。那么，银耳大米粥究竟有哪些功效和作用呢？本文将为大家详细介绍。

银耳大米粥的功效

1、美容养颜

银耳富含胶质和多种微量元素，可以补充皮肤所需的水分和养分，使皮肤更加光滑细腻。大米中含有的各种维生素以及不饱和脂肪酸等成分，可以帮助减少皮肤的皱纹，达到美容养颜的效果。

2、润肺止咳

银耳大米粥还可以起到润肺止咳的作用。银耳富含一种叫做“银耳多糖”的成分，可以改善肺部的症状，对于容易咳嗽、气喘等呼吸系统疾病的人来说，可以起到很好的缓解作用。

3、降低胆固醇

大米中的纤维素可以帮助清除体内多余的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。而银耳中的膳食纤维也可以加速肠胃蠕动，增强体内废物的排泄，同时还可以降低血糖，防止糖尿病的发生。

银耳大米粥的作用

1、增强免疫力

银耳大米粥所含的多种微量元素可以提高人体免疫力，增强人体对外界环境的抵抗力，还可以改善肝、肾、脾等器官的功能。

2、健脾开胃

银耳大米粥中的大米可以促进胃肠蠕动，增强肠胃功能，使人更能够吸收营养。而银耳中的膳食纤维则可以促进胃肠道的消化和吸收，还可以缓解胃肠道炎症，起到健脾开胃的作用。

3、预防感冒

银耳大米粥中所含的多种微量元素可以促进人体免疫力，提高身体的抗病能力，预防感冒等疾病的发生。

银耳大米粥的禁忌

1、脾胃虚寒者不宜食用

如果脾胃功能不好的人，一般不宜食用银耳大米粥。因为银耳大米粥是寒凉性食物，食用过多会使脾胃寒凉，进而引起腹泻等不适症状。

2、身体虚弱的人不宜食用

如果身体虚弱、免疫力较低的人，一般不宜食用过多的银耳大米粥。因为寒凉性食物在体内消化吸收过程中，会消耗人体的能量，过多的食用会使人更加虚弱。

3、过敏体质者不宜食用

如果有食物过敏体质的人，一般不宜食用过多的银耳大米粥。因为银耳中含有大量的蛋白质，容易引起过敏反应。

总之，银耳大米粥虽然有很多的功效和作用，但是并不是所有人都适合食用。如果你有任何的疾病或者过敏体质，最好在食用之前先咨询医生的意见，以免引起不必要的健康问题。