生葵瓜子功效与作用及禁忌

葵瓜子，别名瓜子仁，是一种非常常见的坚果，也是许多人喜欢的零食之一。除了作为美味佳肴之外，葵瓜子还具有许多的功效和作用。接下来，我们将详细介绍葵瓜子的功效和作用，以及它的禁忌。

生葵瓜子的功效和作用

1. 增强免疫力：葵瓜子富含维生素E，能够有效地提高人体的免疫力，帮助身体更好地抵御各种疾病的侵袭。

2. 降低血压：葵瓜子中的钾元素可以起到降低血压的作用，能够有效地预防高血压等心血管疾病。

3. 保护肝脏：葵瓜子中的亚油酸、亚麻酸等成分，能够有效地保护肝脏，促进肝脏的代谢和排毒功能。

4. 缓解压力：葵瓜子中的镁元素可以起到缓解压力的作用，有助于调节情绪和消除疲劳。

5. 提高记忆力：葵瓜子中的锰元素可以促进神经系统的发育和运作，有助于提高记忆力和学习能力。

生葵瓜子的禁忌

1. 过敏体质者：葵瓜子可能引起某些人的过敏反应，特别是对花生、野菜等过敏体质者，应避免过量食用。

2. 肠胃不适者：葵瓜子含有较高的脂肪和纤维素，容易引起肠胃不适，如腹胀、腹泻等，应适量食用。

3. 便秘者：生葵瓜子富含脂肪和纤维素，容易造成便秘，对于便秘的人来说，应适量食用，并注意喝水。

4. 医生禁忌：对于患有肝炎、胆囊炎等疾病的人来说，应在医生的指导下适量食用。

生葵瓜子的营养价值

1. 能量：100克生葵瓜子含有约584千卡的能量。

2. 蛋白质：100克生葵瓜子含有约20.8克的蛋白质。

3. 脂肪：100克生葵瓜子含有约51克的脂肪。

4. 碳水化合物：100克生葵瓜子含有约11克的碳水化合物。

5. 维生素：生葵瓜子富含维生素E，100克含量约为39毫克。

6. 矿物质：生葵瓜子富含钾、镁、锰等矿物质元素。

总之，生葵瓜子作为一种常见的零食，不仅美味可口，而且还有许多的功效和作用。但是，在食用时，我们也需要注意其禁忌和适量食用的问题，以免给身体带来不利影响。