常食芋头的功效与作用禁忌

芋头是一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用。以下是常食芋头的功效与作用禁忌。

功效与作用

1. 美容养颜：芋头中含有大量的维生素C和B族维生素，能够帮助肌肤保持弹性和光泽，同时还能够抑制黑色素的生成，有效改善肤色。

2. 改善便秘：芋头中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进排便，对于便秘有一定的缓解作用。

3. 降低血糖：芋头中富含淀粉分解酶抑制剂，能够阻止淀粉分解成简单糖，从而减缓血糖升高的速度。

4. 强健骨骼：芋头中含有大量的钙质，有助于骨骼的生长发育和修复。

5. 养肝护肝：芋头还含有一种叫做薯蓣皂苷的物质，能够促进肝脏的解毒功能，同时还能够降低血脂，预防脂肪肝。

禁忌

1. 芋头中含有草酸，过量食用会对肝脏和肾脏造成负担，容易诱发尿路结石。

2. 芋头还含有大量的淀粉，不易消化，过量食用容易引起胃肠不适，引发腹泻、腹胀等症状。

3. 芋头中含有丰富的维生素C，过量食用容易引起口腔溃疡、牙龈出血等问题。

4. 对于患有尿酸性痛风和高尿酸血症的人来说，芋头中的草酸会加重病情，应避免食用。

总的来说，芋头是一种营养丰富的食材，但是在食用时也需要注意适量，并注意自己的身体状况，以免给自己带来不必要的健康风险。