一粒芝麻的功效与作用禁忌

芝麻是我们日常生活中常见的食材之一，也是一种重要的中草药，具有很高的营养价值和药用价值。芝麻中含有丰富的油脂、蛋白质、维生素E、钙、铁等成分，具有很多的功效和作用，下面就让我们来了解一下芝麻的功效与作用禁忌。

芝麻的功效与作用

1. 提高免疫力

芝麻富含丰富的维生素E，这种维生素可以促进人体免疫细胞的活力，增强人体免疫力，防止疾病的发生。另外，芝麻中还含有多种矿物质，如锌、镁、铁等，也是提高免疫力的重要成分。

2. 预防骨质疏松

芝麻中富含丰富的钙质，同时还含有一种叫做亚麻酸的物质，这种物质可以促进骨骼的生长和修复，有助于预防骨质疏松症的发生。

3. 抗氧化作用

芝麻中含有丰富的多酚类化合物和维生素E等抗氧化成分，可以有效地清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。

4. 降血压、降血糖

芝麻中含有一种叫做亚麻酸的物质，这种物质可以有效地降低血脂、降低血压、降低血糖，有助于预防心血管疾病和糖尿病的发生。

5. 养颜美容

芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等成分，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤弹性和光泽，有助于美容养颜。

芝麻的禁忌

芝麻虽然有很多的功效，但是也有一些禁忌需要注意：

1. 芝麻过敏者忌食

部分人群对芝麻会产生过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状，应立即停止食用，就医治疗。

2. 胆结石患者忌食

芝麻中含有较多的油脂，容易刺激胆囊分泌，加重胆结石患者的症状，因此胆结石患者忌食芝麻，以免加重病情。

3. 肠胃炎患者忌食

芝麻中含有较多的纤维素，容易刺激肠胃，加重肠胃炎患者的症状，因此肠胃炎患者忌食芝麻，以免加重病情。

总之，芝麻是一种营养价值和药用价值很高的食材，但是在食用之前需要注意禁忌，以免产生不良反应。