鲜苜蓿草的功效作用与禁忌

鲜苜蓿草，是指生长在早春和秋末的草本植物，其茎高可达50厘米，叶子呈三角形，颜色鲜绿。鲜苜蓿草是一种高蛋白、低脂肪、多营养的食品，其营养价值极高，被誉为“绿色健康食品”。

鲜苜蓿草的功效作用

鲜苜蓿草中含有丰富的维生素、矿物质和酶，具有多种功效作用。

1. 改善消化功能

鲜苜蓿草中含有丰富的纤维素和植物酶，可以促进肠道蠕动和消化液分泌，改善消化功能，有助于缓解胃肠道问题。

2. 改善免疫力

鲜苜蓿草中含有大量的维生素C、维生素A和多种矿物质，如铁、钙、钾、硒等，有助于提高免疫力，增强抵抗力。

3. 降低胆固醇

鲜苜蓿草中含有的纤维素可以吸附胆固醇，减少其对身体的危害，有助于降低胆固醇和心脑血管疾病的风险。

4. 缓解疲劳

鲜苜蓿草中含有大量的叶绿素，可以促进血液循环和氧气输送，缓解身体疲劳。

鲜苜蓿草的禁忌

虽然鲜苜蓿草是一种健康的食品，但是并不适合所有人群食用。

1. 孕妇

鲜苜蓿草中含有大量黄豆异黄酮，孕妇食用会影响胎儿的性别和生长发育，所以建议孕妇不要食用。

2. 感染性疾病患者

鲜苜蓿草中含有多种酶，可以促进身体新陈代谢和细胞修复，但是如果患有感染性疾病的人群食用会加重病情。

3. 患有花粉症的人群

鲜苜蓿草中含有大量花粉，容易引发过敏反应，所以患有花粉症的人群应该避免食用。

综上所述，鲜苜蓿草是一种健康的绿色食品，但是并不适合所有人群食用，在食用前需要注意其禁忌事项。