秫米功效作用禁忌是什么(秫米功效作用禁忌和副作用)

秫米是一种传统的粮食，被誉为“东方稻米”，在我国北方地区是一种重要的粮食作物。秫米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有多种功效和作用，但是也有一些禁忌需要注意。

秫米的功效作用

1. 滋补养生：秫米中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分，能够起到滋补身体、强身健体的作用。

2. 抗衰老：秫米中含有大量的核黄素和维生素E等抗氧化成分，能够抵抗自由基的侵害，延缓细胞老化。

3. 改善睡眠：秫米中含有丰富的谷氨酸，可以促进人体内皮素的合成，进而调节神经系统的功能，提高睡眠质量。

4. 降血压：秫米中含有一种叫做“白秫米草酸”的物质，可以起到降低血压的作用。

秫米的禁忌

1. 糖尿病患者：秫米含有较高的碳水化合物，糖尿病患者应该注意控制摄入量，避免引起血糖波动。

2. 肠胃不好的人：秫米有些难以消化和吸收，容易引起肠胃不适，如腹胀、腹泻等症状。

3. 过敏体质者：秫米中含有的一些蛋白质可能会引起过敏反应，过敏体质者应该慎食。

4. 口腔溃疡患者：秫米中含有的谷氨酸可能会刺激口腔溃疡，容易引发疼痛。

总之，秫米具有多种功效和作用，但是也有一些禁忌需要注意，在食用时应该根据自己的身体状况和饮食习惯进行适当调整。