鱿鱼功效作用禁忌是什么(鱿鱼的功效与禁忌人群)

鱿鱼是一种常见的水产品，因其肉质鲜嫩，味道鲜美而备受喜爱。除了口感之外，鱿鱼还有很多的功效和作用。下面就为大家详细介绍一下鱿鱼的功效作用和禁忌事项。

鱿鱼的营养成分

鱿鱼是一种低脂肪、低糖、高蛋白的食品，每100克鱿鱼含有蛋白质18克，脂肪0.5克，碳水化合物1克，钙80毫克，铁2毫克，磷200毫克，还含有丰富的维生素B1、B2、B12和尼克酸等。 鱿鱼中的牛磺酸还有助于提高记忆力和增强免疫力。鱿鱼肉中的磷脂和鱼肝油能够预防和改善动脉硬化、冠心病和高血压等心血管疾病。

鱿鱼的功效作用

1.促进血液循环：鱿鱼中含有丰富的钾元素，能够扩张血管，促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。

2.预防贫血：鱿鱼中的铁元素能够增加血红蛋白，预防贫血。

3.增强免疫力：鱿鱼中的牛磺酸、维生素B族和尼克酸等营养成分都有助于增强人体免疫力。

4.改善肝功能：鱿鱼中的钙、磷、胆碱和甘氨酸等营养成分可以促进肝细胞再生，改善肝功能。

5.促进骨骼生长：鱿鱼中含有的钙质能够促进骨骼生长，预防骨质疏松。

6.有助于美容养颜：鱿鱼中的胶原蛋白能够促进皮肤弹性，预防皱纹产生，有助于美容养颜。

鱿鱼的禁忌事项

1.孕妇忌吃：鱿鱼性寒凉，孕妇忌食，易造成胎动不安。

2.有过敏史的人不宜多吃：鱿鱼富含蛋白质，有过敏史的人不宜多吃。

3.消化系统不好的人少吃：鱿鱼肉质较为粗糙，不易消化，消化系统不好的人要少吃或慎食。

4.未经烹饪的鱿鱼不宜生食：未经烹饪的鱿鱼可能会感染细菌，不宜生食。

以上就是关于鱿鱼的功效作用和禁忌事项的详细介绍，希望对大家有所帮助。