莲米的功效与作用禁忌和食用方法视频(莲米的功效与作用禁忌症)

莲米，也叫藕米，是由藕的根茎切成的小圆粒状物，外表白色，味道清香，营养价值丰富，是一种非常好的食物。它具有多种功效和作用，但是也有一些禁忌需要注意。

功效与作用

莲米具有丰富的营养成分，其中维生素B1、B2、B6、E和矿物质钙、磷、钾、铁、锌等含量较高，有助于促进新陈代谢，增强体质，提高免疫力。

莲米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘，增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥和保持身体健康。

莲米还具有滋补保健的作用。它可以补肝肾，养心安神，滋阴润燥，有助于改善血液循环，保护心血管健康，预防癌症、糖尿病等疾病。

禁忌

莲米虽然具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用，以下人群需要注意：

1.消化不良者：莲米中含有较多的膳食纤维，容易刺激胃肠道，引起胃肠不适，容易加重消化不良症状。

2.肝肾功能不良者：莲米具有滋补肝肾的作用，但是对于肝肾功能不良者来说，莲米中的营养成分可能会加重病情，不宜食用。

3.高热量需要控制饮食者：莲米中含有较多的淀粉质，热量较高，需要控制饮食的人士应尽量避免食用。

4.药物过敏者：莲米中含有一些特殊的营养成分，可能会引起过敏反应，对于药物过敏者来说，应该避免食用。

总之，莲米虽然有很多的功效和作用，但是不是人人都适合食用，需要根据个人的身体状况和需要进行判断和选择。