杏仁的功效与作用禁忌

杏仁是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值和良好的保健功效。下面就让我们来了解一下杏仁的功效与作用禁忌吧。

杏仁的营养成分

杏仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分，其中最为突出的是富含维生素E和不饱和脂肪酸。

杏仁的保健功效

1.美容养颜：杏仁中的维生素E是一种天然的抗氧化剂，有助于预防皮肤老化和色素沉淀，使皮肤更加白皙、光滑。

2.防癌抗癌：杏仁中的不饱和脂肪酸能够抑制癌细胞的生长和分裂，具有一定的防癌作用。

3.保护心血管：杏仁中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇的水平，减少心血管疾病的发生。

4.促进消化：杏仁中含有纤维素和矿物质，能够促进肠胃蠕动，增强消化功能。

杏仁的作用禁忌

1.过敏体质：对于过敏体质的人来说，食用杏仁会引起不适反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促等。因此，过敏体质的人应避免食用杏仁。

2.肠胃疾病：杏仁中含有一定量的脂肪和纤维素，容易引起消化不良、腹泻等肠胃不适。肠胃疾病患者应慎重食用。

3.口腔溃疡：杏仁中的食物酸性较强，容易刺激口腔黏膜，加重口腔溃疡的症状。

总之，虽然杏仁具有很好的保健功效，但是在食用时需要根据自身情况来选择合适的摄入量和方式，避免出现不适症状。同时，对于孕妇、婴儿等特殊人群，应在医生的指导下食用。