雷竹笋功效作用及禁忌

雷竹笋是一种生长于热带和亚热带地区的竹子，它的竹笋也是一种常见的食材。雷竹笋的营养价值非常高，同时它也有许多功效和作用，但是在使用雷竹笋的时候也需要注意一些禁忌。

雷竹笋的功效作用

1、降低血压。雷竹笋中含有多种对降低血压有益的元素，如钾、钙、镁、维生素C等，可以起到降低血压的作用。

2、提高免疫力。雷竹笋中含有一种叫做β-葡聚糖的物质，可以提高机体免疫力，增强身体抵抗力，预防感染疾病。

3、促进消化。雷竹笋中富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘，同时也能够帮助消化。

4、减肥健身。雷竹笋中含有较少的热量，但是富含膳食纤维和多种维生素矿物质，可以起到促进新陈代谢和减肥健身的作用。

5、预防贫血。雷竹笋富含铁和维生素C，铁是造血的主要元素，而维生素C可以促进铁的吸收，可以预防贫血等疾病。

雷竹笋的禁忌

1、儿童、孕妇和哺乳期妇女不宜食用。雷竹笋有一定的利尿作用，容易引起腹泻等不适，孕妇、哺乳期妇女和儿童肠胃功能相对较弱，不宜过多食用。

2、胃肠疾病患者不宜食用。雷竹笋含有草酸，容易加重胃肠疾病患者的症状，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。

3、贫血患者不宜食用。雷竹笋含有草酸，容易影响身体对铁的吸收，进而加重贫血症状。

4、体质虚寒、腹部寒痛者不宜食用。雷竹笋性凉，容易使体质虚寒、腹部寒痛的人感觉更加不适。

5、草酸过敏者不宜食用。雷竹笋中含有较多的草酸，一些人对草酸比较敏感，容易引起不适反应，不宜食用。

结语

雷竹笋是一种非常有营养价值的食材，但是在使用雷竹笋的时候也要格外注意一些禁忌。特别是儿童、孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱、胃肠疾病患者等人群要特别注意，谨慎食用。同时，在食用雷竹笋的过程中，一定要注意烹调方法和食用量，不要过量食用，以免引起不适症状。