糙米米饭功效与作用禁忌

糙米米饭是指不去除稻壳的大米，是一种比白米更为营养的米饭。下面我们来了解一下糙米米饭的功效与作用禁忌。

糙米米饭的功效

1. 糙米米饭富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动、增加粪便体积，有利于预防便秘、结肠癌等肠道疾病。

2. 糙米米饭含有丰富的维生素B族、矿物质和抗氧化物质，能够增强人体免疫力，预防心血管疾病、癌症等疾病。

3. 糙米米饭含有较低的糖分和较高的蛋白质，能够控制血糖，预防糖尿病。

4. 糙米米饭中含有丰富的镁元素，能够缓解压力、改善睡眠和调节心率。

糙米米饭的作用

1. 降低血糖：糙米米饭的膳食纤维含量较高，且释放糖分的速度较慢，有助于降低血糖。

2. 降低胆固醇：糙米米饭富含膳食纤维和植物固醇，有助于降低胆固醇水平。

3. 排毒养颜：膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于排出体内毒素，同时糙米米饭中含有的维生素和抗氧化物质能够抗氧化，有助于美容养颜。

4. 促进健康：糙米米饭富含营养物质，能够增强人体免疫力，预防各种疾病。

糙米米饭的禁忌

1. 消化不良：糙米米饭含有较多的膳食纤维，容易引起胃肠道不适，对于消化不良的人群应适量食用。

2. 脾胃虚弱：脾胃虚弱的人群容易出现腹泻、腹胀等症状，应避免食用糙米米饭。

3. 缺铁性贫血：糙米米饭中含有较多的植酸酸，容易与铁元素结合，影响人体对铁的吸收，对于缺铁性贫血的人群应适量食用。

总之，糙米米饭是一种较为健康的食品，但是对于不同的人群需适量食用，以免引起不适。