桑椹干作用与功效禁忌

桑椹干是桑树果实的一种加工食品，具有很多营养成分和药用价值，被广泛应用于食疗和保健。下面就是关于桑椹干作用与功效禁忌的详细介绍：

一、桑椹干的营养成分

桑椹干的主要成分是淀粉、蛋白质、卡路里、维生素C、维生素E、钙、铁等物质。其中，维生素C的含量高达100-200mg/100g，是柑橘的2-3倍，具有很强的抗氧化作用。

二、桑椹干的功效

1. 抗氧化：桑椹干富含维生素C等抗氧化物质，能够清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。

2. 补血养颜：桑椹干中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，增加血液的供氧能力，同时还能提高皮肤的光泽度。

3. 改善视力：桑椹干中富含维生素A，能够促进视网膜细胞的生长，改善视力，预防夜盲症等眼病。

4. 促进消化：桑椹干中含有淀粉酶等消化酶，能够促进食物的消化吸收，缓解胃肠不适。

三、桑椹干的禁忌

1. 患有糖尿病的人：桑椹干中含有较高的糖分，患有糖尿病的人应该适量食用。

2. 肥胖者：桑椹干中含有较高的卡路里，不适合肥胖者长期大量食用。

3. 患有胃溃疡的人：桑椹干的口感比较硬，不易消化，容易加重胃溃疡病情。

4. 过敏体质者：桑椹干中含有花粉蛋白等物质，容易引起过敏反应，过敏体质者应该谨慎食用。

四、总结

桑椹干是一种营养丰富、具有多种功效的食品，但是也存在一些禁忌人群，需要根据自身身体情况来适量饮用，避免引起不良反应。同时，应注意购买正规厂家生产的桑椹干，避免购买到劣质产品。