高山小米功效与作用禁忌

高山小米，是一种生长在高寒山区的谷物，是我国少数民族地区的主要粮食之一。它的营养价值高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。高山小米有很多功效和作用，但是也有一些禁忌需要注意。

高山小米的功效与作用

1. 降低血压：高山小米中含有一种被称为降血压肽的化合物，可以起到降低血压的作用。

2. 抗氧化：高山小米中含有丰富的谷胱甘肽和多酚类物质，可以具有抗氧化作用，有助于保护身体免受自由基的伤害。

3. 改善肠道健康：高山小米中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘，保持肠道健康。

4. 补肾壮阳：高山小米中含有丰富的粘性蛋白质和氨基酸，可以起到补肾壮阳的作用。

5. 提高免疫力：高山小米中含有多种维生素和矿物质，可以提高身体的免疫力。

高山小米的禁忌

1. 高山小米虽然营养价值高，但是对于一些人群来说却不适合食用，比如胃肠道疾病的患者，因为高山小米的糯性比较强，容易引起胃肠道不适。

2. 高山小米中富含淀粉，不适合糖尿病患者食用，因为会导致血糖变高。

3. 高山小米中含有一些生物碱，对于过敏体质的人来说，容易引起过敏反应。

4. 高山小米中富含的粘性蛋白质容易在胃肠道内形成较大的球团，引起咽喉不适或肠阻塞的症状。

5. 高山小米中含有草酸，容易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。因此，不建议孕妇过量食用高山小米。

结语

高山小米有很多功效和作用，但是也有一些禁忌需要注意。在食用高山小米时，需要根据自身身体状况来选择适合的食用量和方式，以免影响健康。