腌大闸蟹功效与作用禁忌
作者：佚名
大闸蟹是中国传统的美食之一，是秋季特有的食品。而腌大闸蟹是将大闸蟹在加工过程中，用特定的方法将其腌制而成。腌大闸蟹不仅味美，还有很多的功效与作用。下面为大家介绍。
功效与作用
1. 清热解毒：大闸蟹性寒，具有清热解毒的功效。腌制后，更能让其产生清热解毒的效果，有助于肝炎、皮肤病等疾病的治疗。
2. 补充营养：大闸蟹含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。而腌制后，不仅营养成分没有丢失，还可以让其更加美味。
3. 改善食欲：腌大闸蟹还可以改善食欲，有助于消化、吸收营养。
4. 减轻疼痛：大闸蟹的黄油中含有较为丰富的胆固醇，可以抑制炎症，减轻疼痛。
禁忌
1. 过敏体质：对大闸蟹或者海鲜过敏的人，不宜食用腌大闸蟹，容易引起过敏反应。
2. 肝功能不好的人：因为大闸蟹脂肪含量较高，对肝功能不好的人来说，不宜多吃，容易加重肝脏负担。
3. 肥胖人士：大闸蟹的含脂量较高，对于肥胖人士来说，不宜多吃，容易造成热量过高，导致体重上升。
以上是关于腌大闸蟹的功效与作用以及食用禁忌的相关内容。在食用腌大闸蟹的同时，我们也需要注意合理搭配，不要过量食用，以免对健康造成不良影响。
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