白果的功效与作用及禁忌

白果是一种营养丰富、味道鲜美的食品，它不仅可以作为食材，也有很多医疗保健的效果。下面我们就来了解一下白果的功效与作用，以及禁忌事项。

白果的营养价值

白果是一种含有丰富营养成分的食品，它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养元素，是人体必需的营养物质之一。白果还含有一种特殊的成分——白果酸，它具有保肝、抗氧化、降血脂等功效。此外，白果中还含有一种叫做“黄酮”的化合物，具有清热解毒、消肿止痛的功效。

白果的功效与作用

1、抗氧化防衰老：白果中含有的维生素E和白果酸具有很强的抗氧化效果，可以防止细胞老化，保护皮肤，减缓衰老。

2、提高免疫力：白果中含有的多种营养成分可以增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病的发生。

3、降低胆固醇：白果中含有的膳食纤维和白果酸可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

4、保护肝脏：白果酸具有一定的保肝作用，可以预防肝炎、肝硬化等疾病。

5、治疗咳嗽：白果中的黄酮化合物具有清热解毒、消肿止痛的功效，可以用来治疗咳嗽。

白果的禁忌事项

1、过敏体质者：如果你对坚果过敏，最好不要食用白果。

2、肠胃不适者：白果含有一定的脂肪和膳食纤维，不易消化，容易引起腹胀、腹泻等不适症状，所以肠胃不适者不宜多食。

3、孕妇和哺乳期妇女：白果中含有一些成分，对孕妇和哺乳期妇女来说可能不太适宜，建议在医生的指导下食用。

总之，白果是一种营养丰富、味道鲜美的食品，它具有很多的医疗保健功效，但是对于过敏体质者、肠胃不适者、孕妇和哺乳期妇女来说需要注意禁忌事项，适量食用才是最好的。