荸荠作用及功效禁忌
作者：佚名
荸荠，又称马蹄、水栗子，是一种水生植物。荸荠的食用部分是块茎，富含蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分，有着丰富的药用价值。
荸荠的作用与功效
1.清热解毒
荸荠有清热解毒的作用，可以帮助人体排除毒素，并消除因热毒引起的口舌生疮、湿疹、痤疮等症状。
2.润肺止咳
荸荠含有丰富的黏液质，可以润泽肺部黏膜，有助于缓解因肺热引起的咳嗽、气喘等不适症状。
3.清心降压
荸荠中的维生素B1、B2和钾等元素可以起到清心除烦、降低血压的作用，有助于预防和改善高血压等心血管疾病。
4.益肾强身
荸荠含有丰富的铁元素，可以帮助人体合成血红蛋白，提高免疫力和抗疲劳能力，有助于滋补肾脏。
荸荠的禁忌
1.荸荠性凉，不宜过多食用。
2.荸荠中含有一定含量的草酸，容易在胃肠道中形成草酸钙结晶，不宜与豆腐同食，以免影响钙的吸收。
3.患有腹泻、脾胃虚弱等症状的人不宜食用荸荠。
总之，荸荠是一种营养丰富、药用价值高的食材，但是在食用过程中需要注意适量、搭配等问题，以免影响身体健康。
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