阿胶的功效与作用及禁忌

阿胶是中国传统药材之一，由驴皮煎熬而成，具有多种益处和功效，深受人们喜爱。下面我们就来详细了解一下阿胶的功效与作用以及禁忌。

一、阿胶的功效与作用

1.滋阴补血：阿胶含有大量蛋白质、钙、铁、锌等多种矿物质和氨基酸，对于身体调养和滋养非常有益，可以有效地改善贫血、神疲乏力等症状。

2.延缓衰老：阿胶中含有多种胶原蛋白，可以保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老，让人长期保持青春。

3.润肺止咳：阿胶有很好的滋润作用，能够增强肺部的抵抗力，对于慢性咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有一定的缓解作用。

4.保护胃肠：阿胶可以抑制胃肠道的酸度，保护胃黏膜，对于胃炎、胃溃疡等胃肠疾病有很好的缓解作用。

5.降低血压：阿胶中含有多种活性物质，具有降低血压的作用，对于高血压患者有一定的帮助。

二、阿胶的禁忌

1.孕妇慎用：阿胶具有一定的滋补作用，但孕妇在怀孕前三个月和后三个月应慎用，以免影响胎儿发育。

2.血糖高者慎用：阿胶具有一定的含糖量，血糖高者不宜大量食用，以免影响血糖。

3.肝功能不好者慎用：阿胶的糖类成分需要肝脏进行代谢，因此肝功能不好者应慎用。

4.腹泻者慎用：阿胶具有滋润润肠的作用，但对于腹泻患者来说，滋润作用可能会加重腹泻症状。

三、如何食用阿胶

1.阿胶切勿与冰块同食，冰块会使阿胶产生变性，影响其营养价值。

2.阿胶最好以温水冲服，不宜用开水，以免破坏其中的营养物质。

3.阿胶的服用时间一般在早晨和晚上，空腹时最佳。

4.阿胶的服用量应适量，一般每次不宜超过10克，每天不宜超过30克。

四、小贴士

1.阿胶在食用前要进行加热，以杀灭其中的细菌。

2.存放阿胶应放置于阴凉干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。

3.阿胶不宜与其他中药成分同时食用，以免产生不良反应。

五、总结

阿胶是一种非常有益的药材，具有多种功效和作用，但也有一定的禁忌和注意事项。我们在食用阿胶时，应该注意合理搭配和适量食用，以达到更好的滋补和保健作用。