特殊煎煮的中药有哪些

相信很多人会觉得，煎中药不是一件难事，将药材跟水放入到专门用来煎药的锅子里面，掌握住火候就可以了。实际上，这只是很普通的中药煎法，还有一些特殊的煎法，能让药性发挥的更好，通常医师会交代注意事项，避免出现浪费药性，以及引起不良反应。那么，中药特殊煎法，会是怎样的呢?

由于中药材的类型较多，所以煎法会不同，大致有如下几种特殊表现：

先煎：有一部分的中药材，质地是很坚硬的，单纯依靠普通的煎煮法，药效很难会挥发出来。针对这样的药材，通常要采用先煎这一方法，煎的时间根据药物特性来定，一般在20-30分钟左右。煎好之后，再跟其它药材放在一起，像龟板、鳖甲、石决明、生牡蛎等，均是需要先煎的。

包煎：不知道喝过中药的朋友们，有没有在煎药的锅子里面，看到一团纱布?实际上，这是一种特殊的中药煎法，主要是将粉末状、粘性较强，亦或者是带有绒毛的药物，用干净的纱布悔前给包起来，然后与其它药材一起煎煮。一来是避轿态免药材流失，二来也是防止有些药物会刺激到嗓子。至于可以包煎的中药，有滑石、苏子、没药、碧玉散等等。

后下：有些人煎煮中药的时候，会选择一股脑儿给下到锅中，是不是看起来很省事呢?但这种做法是错误的，遇到久煎之后，一些药性容易挥发，或者是有效成分容易被破坏的药材，如薄荷、豆蔻、玫瑰花、生大黄等等，需要等其它药材煎煮的差不多了，再放入到煎锅当中，令药性在煮好之前才会激发出来，避免挥发出去之后没了作用。

炀化：中药材有各式各样的类型，当遇到了一些胶装类药物的时候，例如阿胶、黄明胶、龟鹿二仙膏、蜂蜜等等，在服用之前，可以先进行炀化，这样在口服的情况下，药性更容易被人体吸收。炀化的方式也比较多样化，比如用热水冲开，或者是在煎药的锅子中，用小火慢慢地融化，令药性得以被释放出来。

冲服：这一种煎法，更适合一些贵重的、量小的，亦或者是粉末状的药物，能减少浪费现象，一般是不会放入到煎煮中药的锅里面闭前源。冲服的时候，可以根据实际的需求，看是用开水冲服，还是用其它药材熬出来的药汁冲服。

除此之外，如果是遇到了比较贵重的中药材，比如人参、西洋参、鹿茸、冬虫夏草等等，可用“另煎”这种特殊的方法。之所以要这样做，是为了避免被其它药材影响，导致名贵药材的药性发生转变。而且，很多贵重药材需要单独使用，连同锅子也要单独配备。

看到了这里，大家对于中药的特殊煎法，是不是有点眉目了呢?中医药这方面的学问，可谓是博大精深的，而一锅小小的中药，也不是那么轻易就可以煎煮出来的。在不了解药性、煎法的情况下，不要盲目去尝试，避免破坏药性的同时，对 健康 造成不良影响。

中药的特殊煎煮方法有哪些,请举出代表中药.

中药的贺卜特殊煎服法

1先煎：质地坚硬的如生石膏、生磁石、生龙骨等；含含拍简有毒性成分的，如川乌、草乌

2后下：芳香类的药，如薄荷

3包煎：易黏糊锅底的，如车前子，葶苈子；细小的谈裤粉类如六一散、蒲黄等

4烊化：阿胶、鳖甲胶

5冲服：三七粉、玳瑁粉

特殊中药的处理方法有哪些?各适用于哪些类型的中药（急需解答）

1.先煎：适用于矿物，贝返链壳类药物

2.后下：适用于如薄荷，大黄，白豆蔻，番泻叶等因其煎煮时容易挥散或破坏而不耐煎者

3.包缺世粗煎：如蒲伏镇黄，海沙金

4.另煎：如人参等贵重类药物

5.烊化：阿胶等胶类药物

6.冲服：入水及化及汁液性药物

中草药煎剂含有哪些药物？

自古以来就有应用天然物质防腐，如用松针和果品混藏，蒜泥混合马铃薯堆贮，都有一定效果。

浙江农业大学，杭州果品公司、江西宜春农业学校、宜春农业局等先后对中草药煎汁防止柑橘腐烂进行了研究。应用荆芥、蒲公英、高良姜、花椒、莪术、大蒜、茶枯、皂角、桉叶、百部、苦楝皮、花椒果皮、瞿麦、麦门冬等中草药，以煎煮、浸泡的方法取得汁液，并且配各种中草药合剂，用于处理采后柑橘，都取得了一定的防腐效果，其中高良姜、大蒜、桉叶等效果较明显，如将煎剂与虫胶一起配成涂料，保鲜效果更好。果蔬用这类中草药煎剂防腐，腐烂率低塌掘行，失重也少，果实外观饱满，有光泽，风味可口，酸甜适宜。这些药物不仅无毒，而且对人体健康有好处。中草药取散丛材容易，价格便宜，成本低廉，是就地取材，因地制宜的保鲜药剂，适宜在农村推广。

目前存在的问题是，如果不提取有效成分，只用中草药煎汁处理果实，药效不易提高，有效时期也维持不长。因此，需要进一步对中草药的有效成分进行分析、鉴定、提纯团哗，深入一步作抗苗测定和贮藏应用试验，在理论和实际应用上有所提高。因现有试验中所试植物的种类不多，可能还有效果更好的中草药未被发现，这就有待进一步去试验，广开思路，大量筛选，在我国的天然物质中去挖掘，去探讨，以便筛选出抗菌效果更强，保鲜作用更大、无毒、无副作用的优良生物制剂，为果蔬防腐保鲜剂增添新品种。

中药煎煮的特殊煎法有哪些，列举两个例子，并叙述该煎煮的依据是什么

中药煎煮学问大，这几种特殊煎法要掌握

“不小心把中药煎煮糊了，还能不能吃？”很多患者都会有这样的疑问，首先必须肯定的是，中药煎煮糊了是不能吃的，应立即倒掉，洗净煎药器皿，重新换药煎煮。有的患者怕浪费，就把煎糊的药用水洗一遍，再重新煎煮，这种做法也不可取。因为煎糊饮片的有效成分已经发生了改变，药效就会降低或消失，从而达不到治疗效果，甚至会产生一些有害物质及副作用。

那么到底怎样煎药？煎药应该注意什么？

我们都知道汤剂是中药最为常用的剂型之一，它的制作对煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求。若煎煮器皿选择不当、加水量过少、火力过猛、煎煮时间过长或特殊药物的煎煮方法不当，都会导致把药熬糊。

下面介绍一下如何煎煮中药以及煎煮过程中的一些注意事项，确保您能正确煎药，保证疗效。

正确选择煎药器皿

煎煮中药以砂锅、瓦罐为好，可以用陶器、不锈钢器皿、玻璃器皿。忌用铁锅、铜锅、铝锅、铅或有害塑料制品，以免与药物发生化学反应，影响药效。最好选择受热均匀的砂锅，这样可以防止锅底温度过高导致质地较重的饮片烧糊烧焦。同时，保证锅底干净。煎药前要彻底清除锅底的残留药渣和油垢。

煎煮过程中保证水量

首先浸泡中药饮片应使用凉水，加水量超过药物表面3～5厘米，浸泡时间需要根据药材性质而定，叶、茎类药材为主的组方，可浸泡30分钟；根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方，可浸泡60分钟。总体来说，浸泡时间不宜过久，以免引起药物分解及变质。

说到浸泡中药，很多患者都会问，这个药是不是需要洗一洗，把泡过药的水倒掉，煎煮的时候再接新的凉水？中药饮片不需要清洗。饮片上市前已经经过了净制，饮片清洗会导致易溶于水的中药饮片及饮片表面辅料的流失。煎药前清洗饮片会减弱或改变汤剂的原有药效，影响药效的发挥和疾病的治疗。

一般中药煎煮两次，第二煎加水量为第一煎的1/3~1/2。两次煎液去渣滤净混合后分两次服用。也就是把浸泡好的中药饮片武火（大火）煮沸后，再改文火（小火）煮20～25分钟，趁热滤出第一煎的药液。开始操作第二煎，往煎药容器中再加凉水超过药渣表面1～2厘米，用武火煮沸后，改文火再煎15～20分钟，再次趁热滤出药液。将两次煎液混合后分两次服用，每次约200毫升，儿童注意减半或遵医嘱。

正确掌握火候

一般来讲，解表药、清热药宜武火(大火)煎煮，时间宜短，煮沸后煎3～5分钟即可；补养药需用文火（小火）慢煎，时间宜长，煮沸后再继续煎煮30～60分钟。

把握中药的特殊煎法

如果药袋内有布袋包装的饮片，此类药为包煎药。包煎的药物主要是指那些黏性强、粉末状及带有绒毛的药物。用布包装好，再与群药同时煎煮，以防止药液浑浊或刺激咽喉引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化或糊化。如六一散、青黛、蒲黄、车前子、辛夷、旋覆花等。

除了包煎，饮片常见的特殊煎煮方法还包括先煎、后下、另煎、烊化、冲服等。

先煎药主要指有效成分难溶于水的一些金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎，煮沸20～30分钟，再下其他药物同煎，以使有效成分充分析出。如磁石、代赭石、生铁落、生石膏、寒水石、紫石英、龙骨、牡蛎、瓦楞子、珍珠母、石决明、龟甲、鳖甲等。此外，附子、乌头等毒副作用较强的药物，宜先煎45～60分钟后再下他药，久煎可以降低毒性，安全用药。

后下药主要指一些气味芳香的药物，久煎其有效成分易于挥发而降低药效，须在其他药物煎沸5～10分钟后放入。如薄荷、香薷、青蒿、木香、砂仁、沉香、白豆蔻等。此外，有些药物虽不属芳香药，但久煎也能破坏其有效成分，如钩藤、大黄圆贺、番泻叶等。

另煎药是指一些贵重药材，为了更好地煎出有效成分，宜单独煎煮，如贵重药材人参、冬虫夏草、藏红花等。另煎药在煎煮前也应该浸泡，煎出的药液可以另服，也可以与橘贺派其他煎液混合服用。一般煎煮时间为2～3小时。

烊化主要是指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎粘锅或粘附其他药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化即烊化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其他药物煎好的药液中加热烊化后服用。如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶等。

冲服主要是指某些贵重药，用量较轻，为防止散失，常需要研成细末制成散剂，用温开水或复方其他药物煎液冲服。如麝香、牛黄、三七粉、羚羊粉、松花粉等。

另外，煎药时需拍行要加盖，保证药液温度，适时搅拌、翻动。掌握了以上这些煎药原则，煎煮中药就会得心应手。

资料： 养生 中国

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