霉菌用什么杀灭比较好

霉菌有五怕，即怕高温、怕光、怕氧、怕冷、怕干燥。针对霉菌这四大弱点，人们就容易采取有效的防霉措施。

具体方法：

1、开水

通过开水一般能够杀死霉菌，因为霉菌属于真菌，真菌对热的抵抗力不强，并不耐热，经过60℃处理1个小时，基本上都能够将真菌杀灭。霉菌在开水中，它的温度会接近于100℃，所以更加容易将它杀灭。

食物发霉后，高温能够杀死霉菌。但是，高温不能消除发霉时可能产生的毒素。霉菌成千上万，不经过专业手段，无法判断有没有毒。发霉的食品,色香味完全改变了,有的令人恶心。注意上述内容不包括需要发霉加工的食品,比如：豆豉、腐乳、大酱等等。

2、曝晒

霉菌怕光，特别害怕太阳光的紫外线，把易霉的东西放在阳光下曝晒，霉菌就无法生存。

3、通风

霉菌喜欢温暖潮湿阴暗的环境，晴天打开门窗通风，既可流通空气，使生性怕氧的霉菌无法藏身，又可使易霉物体表面的水分容易挥发，室内的温度也会降低。

4、干燥

使霉菌缺乏生长繁殖所必需的水分。

5、降温

据研究，霉菌在5℃—6℃以下，就不能繁殖。因此，把食物放在冰箱里冷藏，也可达到防霉的目的。

扩展资料

霉菌的字面意思是「发霉的真菌」，是丝状真菌的俗称。它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些。肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。

当菌丝体的数量达到肉眼可见的程度，食物上就会出现绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，也就是我们平时所说的长毛了的情况。食物在逐渐霉变的过程中会改变食物的感官性状、破坏食物的营养价值，甚至产生霉菌代谢物等，此时的食物不再有食用的价值。

参考资料来源：本站-霉菌

除霉有什么好方法？

1、冰箱里长了霉菌，可以用干布沾加了水的洗衣粉，或者用干布沾肥皂水擦拭。如果擦不掉，还可以用干布沾上少量酒精擦拭，待酒精挥发后，接通冰箱电源，切不可用汽油擦拭，否则冰箱会有裂纹产生。

2、可用环氧乙烷清除霉菌，因为环氧乙烷能杀灭各种微生物，尤其对霉菌、酵母菌效果更好。它不仅穿透力强，用量小，杀菌面广，而且对金属消毒无腐蚀性。

3、用小苏打水擦洗冰箱及喷洒蔬菜和水果，能起到消除霉菌，去除污垢的效果，但需要注意不要用浓度过高的苏打水，一般千分之二的苏打水最好。

一、冰箱封条有霉斑怎么办?

1、冰箱使用者可以将牙膏涂抹在冰箱密封条上，然后静滞偏科，大概一分钟左右，便可以用毛巾和抹布来对其进行擦拭，之后再用清水来进行清洁即可这样冰箱密封条发霉所产生的污物就会被完全祛除掉了。

2、用食醋也可以清洁掉冰箱密封条的霉斑，以内醋和霉斑中的成分会产生化学反应，在用醋清理后，一定要将其残留物擦拭干净。醋不仅仅有这一作用，还可以杀灭冰箱密封条上细菌的作用。

3、可以使用旧牙刷沾取些许的洗洁精来祛除冰箱密封条的霉污，这样清洁效果也比较彻底，同时还可以祛除冰箱密封条上的异味，可谓是一举两得，大家不妨一试。

4、漂白水以一比九十九的比例来与水进行混合，然后将混合液涂抹到冰箱密封条上，这样不仅仅可以清洁掉漆上面的霉污，同时还可以使长期使发黄的密封条焕然一新。

二、如何正确使用冰箱?

1、新冰箱应摆放在阴凉通风的位置，四周也应留一定的空间，以利于冰箱通风散热将冰箱内外彻底擦拭干净，打开冰箱门，让里面的异味彻底消除

2、新搬运回来的冰箱等静置几个小时后再通电试机，试机时最好空置不要放入食品，避免压缩机超负荷工作不停机。等冰箱内的温度下降温度后，再慢慢放入食品，不要一次性放入太多的食品，避免压缩机超负荷工作

3、合理调节温度：正常情况下，冰箱冷冻室应调节在零下18度，冷藏室在4-8度之间。如果温控器是机械式的，应根据季节环境温度高低来调节温控器的数字档位大小，夏季应调节在较小的数字档位处，春秋季应调节在中间的档位处，冬季应调节在较大的数字档位处，保持冷冻室的温度在零下18的左右，冷藏室在1-10度之间，最好控制在4-8度之间。建议放入冰箱一个温度计实际测量，如果温度偏高，就把数字档位调大一点如果温度偏低，就把数字档位调小一些。

霉菌怎么杀灭

霉菌有四怕，即怕光、怕氧、怕冷、怕干燥。针对霉菌这四大弱点，人们就容易采取有效的防霉措施。

一是曝晒；二是通风；三是干燥；最后一条是降温，霉菌在5℃—6℃以下，就不能繁殖。

霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。

霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。

对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

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