尿酸高可以吃哪些肉

人体内的尿酸有一部分是通过饮食摄入合成的，若饮食不合理，经常吃太多高嘌呤食物，就会增加尿酸的合成，阻碍其代谢，体内尿酸水平超标，就容易变成高尿酸甚至痛风，那种疼痛可能只有亲身经历过的人才能感同身受，疼得人撕心裂肺的。对于已经确诊了高尿酸血症，或者尿酸高的人来说，好多人都不敢吃肉，担心加重病情，但并非不能吃肉，3种肉其实可以吃，对降尿酸还有好处，关键看你能不能吃对，下面就向大家介绍一下。

确诊了高尿酸血症，并非不能吃肉，3种肉其实可以吃，还有好处

01 鱼肉

虽然鱼肉中也有一定的嘌呤物质，但含量不是特别高，其中有丰富的 不饱和脂肪酸和优质蛋白质 ，处于 病情平稳期 的高尿酸血症患者，是可以适当吃点的。不仅不会导致尿酸升高，还能 补充营养 ，预防 营养不良 ，不饱和脂肪酸对于 保护血管 也有一定的好处，间接地就能 促进代谢 ，促使多余的尿酸被及时代谢出去。

02 鸡胸肉

有不少 健身达人 的食谱中就经常有 水煮鸡胸肉 ，由此可以看出，吃鸡胸肉不容易发胖，是有利于 增肌的 。对于尿酸高的人来说，也可以适当吃点，鸡胸肉中的 蛋白质 含量比较丰富， 脂肪和胆固醇含量 都不高，适当吃点，其实不容易会影响到尿酸的水平，还能 均衡营养 ，有利于 控制体重。

03 腿部的肉

虽然都是肉，但 不同部位 的肉其中的 嘌呤含量 有明显区别，比如说内脏， 动物内脏 中含有 高嘌呤 ，但是 腿部的肉 一般嘌呤成分并不高，更多的是 肌肉和瘦肉 。有高尿酸血症的朋友可以适当吃点，有助于补充 优质蛋白 ，影响不大。

这3种肉，尿酸高的人可以适当吃点，对身体还有好处，不过，在此也要提醒大家，在吃肉时也要注意掌握正确的烹饪方式。建议烹饪方式要 清淡 些， 水煮 比较适合，不要经常 烧烤、油炸或者腌着吃 ，少点加工。

吃是可以吃，但也要注意 适量进食 ，如果不管不顾大量进食， 量变 到了一定程度可能也会引起 质变 ，会使你摄入过多的嘌呤物质，不利于降尿酸。

如果是 肥肉、烤肉、咸肉和油炸肉类 ，就算再爱吃也建议尿酸高的朋友管住嘴，平时也要注意，不要经常 喝肉汤 和 大骨头汤 ，其中含有大量的 脂肪、油脂和高嘌呤物质 ，喝了尿酸或许难以被控制。

想要尽快将尿酸控制在正常范围内，预防各种并发症，建议大家平时要 多喝水 ，促进多余尿酸的排泄。建议每天的饮水量保持在 1700毫升 左右，但不要一次性猛灌，要养成 规律喝水 的好习惯， 少量多次地喝 ，这样才不会增加 肾脏代谢负担 ，也有利于身体吸收和利用。

综上所述，确诊了高尿酸血症，并非不能吃肉，以上3种肉其实可以吃，适当进食还有好处，能预防营养不良、增肌减脂，注意正确的烹饪方式，适量吃即可。（一会资讯）

尿酸高的人群吃什么鱼肉类合适？有推荐的吗？

尿酸高的人可以适量吃鲫鱼、三文鱼，也可以少吃些牛肉，嘌呤含量较低，对身体影响较小，应尽量少吃或者不吃动物内脏等高嘌呤食物，不利于控制自身病情。

1、鱼类：鲫鱼属于淡水鱼，有较高的营养价值，含有丰富蛋白质，蛋白质属于人体所需的重要物质，不仅参与人体新陈代谢，还可为身体提供较多能量，尿酸高的人可以适当吃些鲫鱼补充营养。另外，三文鱼中含有丰富的维生素，较多维生素都有利尿功能，尿酸高的人适当食用，可以促进身体排泄，一般不会影响病情；

2、肉类：牛肉比较美味，且牛肉中含有丰富铁元素，可以组成血红蛋白，参与到氧的运输和储存，适当吃些牛肉可以补充身体所需，而且牛肉嘌呤含量不是很高，尿酸高的人也不用担心摄入过多嘌呤，导致体内尿酸升高。

尿酸高的人应注意饮食，平时应少吃动物内脏、猪肉等高嘌呤食物。同时还应加强身体锻炼，将体重控制在正常范围内，有利于控制疾病。

尿酸高了，能吃什么肉类？

尿酸高并非不能吃肉，需要注意吃肉的时间、吃肉量、选择肉的种类。

的确，肉类的尿酸含量比起蔬菜、谷物等食物来说相对来说是要高一些，但绝对不代表高尿酸/痛风患者就和肉无缘了。首先还需要明确一点，我们体内的尿酸和体内的嘌呤息息相关，嘌呤最终的代谢产物就是尿酸，所以常说需要避免“高嘌呤”食物的摄入，但我们体内的总嘌呤又并不全是食物提供的，有80%属于内源性嘌呤，是我们自身分泌的，仅有20%左右是食物中获取的外源性嘌呤，所以，偶尔当高尿酸患者吃了嘌呤较高的食物就非常焦虑，或者因为高尿酸这不敢吃，那也不敢吃，其实大可不必如此，如果在自己正常服药的情况下，或并非在急性痛风发作阶段，即便是高嘌呤的食物，吃一两口并没有太大问题。

肉类中高嘌呤的大部分在鱼虾蟹贝肉中，禽畜肉中的嘌呤稍低一些，相对于禽肉，畜肉中的嘌呤又稍微低一些，所以对于高嘌呤的患者来说，日常可适当摄入畜肉，尽量避免鱼虾蟹贝肉。而肉类中肥肉、五花肉、动物内脏的嘌呤含量又较高，所以最好多选择精瘦肉来吃，比如背柳、腰柳这些部位的肉，肉也瘦，吃起来嫩又不柴，是日常的好选择。普通人群每日的肉类摄入推荐量是45~70g，大概是一个手掌心大小的肉块，对于痛风患者来说，如果并非在急性痛风发作时期，是可按正常量摄入肉类的，如果痛风爆发，情况严重，或近期血尿酸控制较差，一定不要吃鱼虾蟹贝、禽肉，畜肉推荐40g以内。

如果血尿酸控制的情况较好，禽畜肉不超量倒也无妨，部分海鲜也可以少吃一点，海鲜中有部分也并非高嘌呤食物，比如海蜇皮、海参，它们属于较低嘌呤的食物。一些鱼类属于中嘌呤食物，例如桂鱼、金枪鱼、鲑鱼、鲈鱼、鳝鱼，这些鱼类嘌呤在100mg/100g以内，可适量食用，部分中高嘌呤的鱼类，如鳕鱼、旗鱼、鲍鱼、鲫鱼，嘌呤在150mg/100g以内，可少吃。避免食用高嘌呤鱼类，如乌鱼、鲳鱼、鱿鱼、生蚝、蛙鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、白带鱼、鱼干、草虾、牡蛎、蚌蛤。

另有一些加工类肉制品也不推荐食用，例如盐分含量过高的腊肉、香肠等制品，还有其中防腐剂添加的午餐肉、火腿肠、肉丸等肉类，这些肉类盐分高、黑心商家还可能添加过量防腐剂，尤其是亚硝酸盐过量，包括普通人群也不推荐多吃。

肉类还应当注意烹饪方式，最好清淡手法为主，如蒸、煮、炖、焖、清炒，避免油炸、滚油爆炒等高油高热的方式，对于高尿酸患者来说，肥胖、高血脂或高血压可增加诱发痛风的几率，对于普通人群来说，肥胖、高血脂或高血压也会增加诱发高尿酸的几率。

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