真鹿筋是什么样的

首先一头梅花鹿筋每条腿都有两条筋分为前筋和后筋，四条腿总共就有8根筋，然后再加上脖子上一根筋全身总共9根筋。另外前筋为脚背筋无蹄。

鹿筋造假一：牛筋当鹿筋卖

真鹿筋是有四个跖骨，如果只有两个跖的筋基本就是牛筋了，其实牛筋本身也是有四个跖骨的，但由于牛筋太粗了，为了造假更真实就从中间劈开成两个了。

鹿筋造假二：粘鹿蹄子假鹿筋

假鹿筋的蹄子是粘上去的，这种高仿的是很难分辨的。鉴别的方式是用水或者酒泡几天后蹄子和皮毛会掉。

鹿筋造假三：不知道什么筋当鹿筋卖

下面这种是最常见的假鹿筋，特别假很容易辨别。通常很便宜。

鹿筋造假四：接筋夹筋

有的鹿筋造假是一半真一半假来降低成本和达到高仿效果，上面图左边就是后面半截是接上去的，右边图是中间夹了其他动物的筋。

鹿筋造假五：羊筋当鹿筋卖

羊筋通常也有四个趾骨，但是这种不带蹄毛大部分是羊筋当鹿筋卖

如何辨别梅花鹿筋真假

真品梅花鹿筋外观呈细长条状，长45到65厘米，粗1.5到2厘米，表面为金黄色或棕黄色，有光泽，半透明，上端带肉质，下端有蹄甲2个，其蹄小，蹄甲黑色，光滑，呈稍狭长的半圆形，蹄垫灰黑色，角质化。悬蹄旁有蹄毛，为棕黄色或淡棕色，细而柔软；籽骨有4块，关节面光滑，第二、三籽骨似舌状，稍大，长约1.6到1.8厘米，宽0.8到1厘米，一侧呈长半圆形；质坚韧，难折断；口尝味淡，闻之气微略带腥味。

伪品羊筋外观呈细条状，较小，长度约22到24厘米，粗0.4到0.6厘米，表面灰棕色或灰白色，略带光泽，微透明，筋端无悬蹄；羊筋亦有4块籽骨，但较小，排列较整齐，关节面光滑，第一、四籽骨关节面均有一条棱脊，一侧斜面呈短条形，一侧斜面呈半圆形；口尝亦味淡，但闻之略有膻气。

怎样识别真的北鹿脚筋?北鹿脚筋等级区别?

干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长45～65厘米左右，粗约1.5～2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲之个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳。

（1）梅花鹿筋，本品呈细长条状，长25-43cm。粗0.8-1.2cm。金黄色或棕黄色，有光泽，半透明。悬蹄小，蹄甲黑色，光滑，呈稍狭长的半圆形，蹄垫灰黑色，角质化。蹄毛棕黄色或淡棕色，细而柔软。籽骨4块，关节面光滑，2、3籽骨似舌状，稍大，长1.2-1.4cm，宽0.5-0.7cm，1、4籽骨关节面均有1条棱脊，一侧斜面呈长条形，长0.9-1.1cm，宽0.4-0.6cm。质坚韧，难折断，气微腥，味淡。

（2）马鹿筋，本品呈细长条状，长37-54cm，粗1.4-3cm。红棕色或棕黄色，有光泽，不透明或半透明。悬蹄较大，蹄甲黑色，光滑，呈半圆锥状，顶部钝圆，蹄垫灰黑色，角质化。蹄毛棕黄色或棕色，稍柔软。籽骨4块，关节面光滑，2、3籽骨似舌状，稍大，长1.6-1.8cm，宽0.8-1cm，1、4籽骨关节面均有1条棱脊，一侧斜面呈长条形，长1.3-1.5cm，宽0.7-0.9cm，一侧斜面呈长条形，长1.3-1.5cm，宽0.7-0.9cm，一侧斜面呈长半圆形，长1.3-1.5cm，宽0.7-0.9cm。质坚韧。气微腥，味淡。

饮片性状：鹿筋呈不规则的薄片状，金黄色或棕黄色，有光泽而透明，质坚韧，气微腥。无杂质及霉蛀。烫鹿筋形同鹿筋，形体鼓起，色泽加深，质较松脆，气微香。

伪品羊筋外观呈细条状，较小，长度约22～24厘米，粗0.4～0.6厘米，表面灰棕色或灰白色，略带光泽，微透明，筋端无悬蹄羊筋亦有4块籽骨，但较小，排列较整齐，关节面光滑，第一、四籽骨关节面均有一条棱脊，一侧斜面呈短条形，一侧斜面呈半圆形口尝亦味淡，但闻之略有膻气。

真鹿筋除具有特定功效外，其经济价值亦较高，而伪品羊筋不仅不具有鹿筋的功效，而且价格低廉，服用会贻误治疗，故应慎辨之。

只要是真品，没有等级区分的。真品的药效基本相同。

我想问下有没人可以话我知点样辨别鹿筋的真伪？

鹿筋及其混伪品的性状鉴别

梅花鹿鹿筋：呈长条状，长25～42cm，直径0.8～1.0cm。表面金黄色或棕黄色，凹凸不平，有光泽，半透明。顶端开叉成若干粗细不等的条状，有的带残留肉。中上部（解剖位置是跗部）带残留的骨质块。下端留有二小基本平行向下的侧蹄，蹄甲呈黑色，光滑，稍狭长的半圆形，蹄垫呈灰黑色，角质化，“蹄甲处有棕黄色或淡棕色毛，毛柔软，下部的顶端有四小块排列成一行的、光滑的籽骨， 2、3籽骨近似舌状、狭长，稍大1.3X0.6cm， 1、4籽骨均有一条棱背，使之形成两个面，近似舌状面的 1.2 X 0.6cm。质坚韧，不易折断。气微腥，味淡。

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<span class="style4">◆</span>马鹿鹿筋：呈长条状，稍扁，长37～54cm，直径1.5～3cm。表面红棕色或黄棕色，凹凸不平，无光泽或微有光泽，不透明或微透明。上部开叉成若干粗细不等的条状，亦带有残留的肉质，下端留有二个比较大的侧蹄。蹄甲黑色光滑，呈半圆锥状二根部有横纹，顶部钝圆，蹄垫灰黑色，角质化，蹄甲处有黄棕色或棕白色毛，毛粗硬。下部顶端有四小块光滑的排列成一行的粒骨， 2、3籽骨近似舌状，稍大1.7 X 0.9cm， l、4籽骨均有一条棱背，使之形成两个面，近似舌状面的 1.4 X 0.8cm，近似半圆形的1.4 X0.7cm。质坚韧，不易折断。气微腥，昧谈。

水鹿鹿筋：呈长条状或扁长条状，长37～52cm，直径1.5～3cm。表面金黄色或棕黄色，凹凸不平，有光泽，透明或半透明二有的分裂成2～3支，上部多开成若干粗细不等的条状，有残留的肉质；、下端留有二个狭长侧蹄，蹄甲黑色，光滑，呈三角形锥状，蹄垫灰黑色，角质化，蹄甲处有棕色或深棕色毛，毛粗较硬。下部顶端有四小块光滑的排列成一行的籽骨，2、3籽骨近似舌状，狭长，稍大1.5 X 0.8cm， l、4籽骨均有一条棱背，使之形成两个面，近似舌状面的 1.2 X 0 .6cm，近似半圆形面的 1.2 X 0.6cm。质坚韧，不易折断。气微腥。味淡。

驼鹿鹿筋：呈长条状。长60～85cm，直径2～4cm。表面黄棕色，凹凸不平，无光泽或略有光泽，不透明或微透明。上各呈关茸状膨大，有残留的肉质，下端留有两个较大的侧蹄。蹄甲黑色，光滑，呈椭圆形，顶端钝圆，根部宽，蹄甲处有与侧蹄相连的残留悬指骨，有灰棕色毛，毛较软，下部顶端有四块排列成一行较光滑的籽骨，2、3籽骨似舌状，稍大，2.5 X1.5cm, 1、4籽骨均有一条棱背线，使之形成两个面，近似舌状面的 2 X 1cm，近似半圆面的2 X 0.9cm。质坚韧，不易折断。气微腥，味淡。

进口新西兰鹿筋（原动物特定）：呈长条状，长25～35cm，直径1.5～2cm。表面棕黄色，凹凸不平。整体显整洁，有光泽，半透明。上部顶端开叉，切割整齐，下部有四块光滑的、排列成一行的籽骨，表面血紫色或紫白色相间。2、3籽骨似舌状，稍大 1.7 X 0.7cm，1、4籽骨有一条棱背，使之形成两个面，近似舌状面的 1.4 X 0.5cm，近似半圆形面的 1.4X 0.5cm。质坚韧，不易折断。气微，味谈。

牛筋：呈扭曲长条状，分成2～5支细条，长16～25cm。每分支的直径0.5Xlcm，表面棕黄色，凹凸不平，略有光泽，微透明或不透明。上部顶端切割较整齐，下部顶端有四块比较大而厚实光滑的籽骨，2、3籽骨似舌状，稍大，2.2 X1.4cm，1、4籽骨均有一条棱背，使之形成两个面，近似圆形面的1.5XI.3Cm，近似半圆形面的1.2X0.8cm。质坚韧，不易折断。有牛膻气，味淡。

羊筋：呈细长条状，长22～24cm，直径0.5～1cm。表面沙黄色或土黄色，有光泽，半透明。上部开叉不整齐，中部有残留的外突骨块，下部顶端有四小块排列成一行、较光滑的籽骨，2、3籽骨似舌1X0.5cm，1、4籽骨均有一条棱背，使之形成两个近似相等的面。近似舌状面0.8 X 0.4cm，近似半圆形面0.8 X0.4cm。质坚韧，不易折断。有羊膻气，味淡。

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