如何炙甘草

传统炒法的制作方法分2步：

1、在锅里倒入水和蜂蜜，搅匀。

2、放下生甘草,翻炒匀,使甘草都沾上蜂蜜汁液。

3、后面就是开火翻炒了,直到蜂蜜汁液干了,甘草也炒成焦黑。

现代炮制工艺一种蜜炙方法

1、先将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加甘草片拌炒均匀，3～5min，出锅。

2、放到烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出，放凉。

总的来说，炙甘草是制作方法基本一致，无非是让炙甘草中分吸收蜂蜜，再烘干锁住营养。有研究对烘法与炒法炮制的蜜炙甘草进行比较，结果表明，两者甘草酸含量没有明显的差异。

参考资料来源：人民健康网-灸甘草

如何炙甘草

炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，至不粘手时取出，放凉即可。

古代炮制文献研究蜜制甘草最早见于唐代的《千金翼方》，其上有“蜜煎甘草涂之”的记载。此外，有的文献尚载有不同的方法和要求，如：宋代的《太平惠民和剂局方》日：“蜜炒”，明代的《炮制大法》则要求“切片用蜜水拌炒”，此外，明代的《先醒斋广笔迹》、清代的《成方切用》都提到了“去皮蜜炙”。

应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮制的甘草中拌匀，闷透，置炒制容器内，炒至黄色至深黄色，不粘手时取出，放凉即可。

先将待炮制的甘草放置于炒制容器内，用文火炒热，加入炼蜜共炒，至芳香泛黄，不粘手时取出，放凉即可。

炙甘草正确制作方法

将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3~5min出锅，置烤房或烘箱烘至不粘手时取出，放凉即可。

炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。

取甘草片，照蜜炙法炒至黄色至深黄色，不粘手时取出，晾凉。（蜜炙法：蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮炙品中拌匀，闷透，置炒制容器内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉）。蜜炙时，用炼蜜。除另有规定外，每100千克炮炙品用炼蜜25千克。

炙甘草的传奇故事

炙甘草是我国中医药学中最常用到的药材之一，关于炙甘草还有这样一些传说故事。明代陆粲在《庚巳编》中记载：一天早晨，刚走进御药房的御医盛寅，突感到头痛、眩晕，随即昏倒不省人事。由于病症来得十分突然，众人束手无策，不知如何是好。

一位民间医生得知此事后，自荐为盛寅治病，随手取出中药炙甘草煎成浓汤后命人为盛寅服下。没多久，盛寅竟真的苏醒了，御医们颇感惊奇，纷纷讨教其中奥义。民间医生解释道：没吃早饭进了药房的盛御医，胃气虚弱，所以未能抵御药房中的药气薰蒸，中了诸药之毒，故而昏倒。因此，他服下炙甘草水后便苏醒了。

炙甘草如何泡酒？

炙甘草泡酒的话,可单独浸泡,也可加其它材料一起按配方搭配浸泡,例如

配方(仅供参考)：枸杞子4克，当归5克，川芎5克，白芍5克，熟地黄5克，人参5克，白术5克，白茯苓5克，炙甘草5克，生姜10克，红枣5枚,谷养康零添加泡酒用酒2.5L。

做法：以上前11味碾碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水煮30分钟，取出静置10天，即成

泡酒所取的材料，须得用高品质药材，须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果浸泡时间太短，不出味~~~

怎样自制炙甘草 炙甘草的功效

1、在锅里倒入水和蜂蜜，搅匀。放下生甘草,翻炒匀,使甘草都沾上蜂蜜汁液。后面就是开火翻炒了,直到蜂蜜汁液干了,甘草也炒成焦黑。

2、炙甘草的功效：

（1)补阴为主的功效，清代柯琴《伤寒来苏集·伤寒附翼》指出“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐，大剂以峻补真阴，开来学之滋阴一路也。”清代田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方”。

(2)补血为主的功效，以清代唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是“补血之大剂”。

(3)气血双补的功效和作用，以《注解伤寒论》为代表，认为炙甘草汤的功效当为气血双补，“益虚补血气而复脉”。

炙甘草怎么用

您好！ 甘草的功效与作用及食用方法

甘草性平，味甘，归十二经。补脾益 气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调 和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸 气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛， 痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

甘草分“生用”与“蜜炙”。生甘草为原药 材除去杂质，洗净，润透切片，生用入 药。生甘草偏于清热解毒，主治咽喉肿 痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、 食物中毒等。炙草又名炙甘草、蜜甘草、 蜜炙甘草，是将生甘草片用蜂蜜拌匀，再 炒至不粘手取出摊晾，然后入药。炙甘草 偏于润肺和中，主治脾胃功能减退，大便 溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

甘草性平味甘，能调和众药，与许多 药物都能配得上。用于心气虚、心悸怔 忡，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘 草汤。用于脾胃气虚、倦怠乏力等，常与 党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸 等。

甘草与大豆合用有解毒的功效。不宜 与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。

以上就是关于如何制作炙甘草全部的内容，如果想了解如何制作炙甘草更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！