枇杷膏如何食用

我们都知道，枇杷具有较高的营养价值，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、蛋白质等，具有多种功效，如祛痰止咳、生津润肺、清热健胃、保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育等。有很多朋友喜欢鲜食枇杷，也有很多朋友喜欢吃枇杷膏。那么，枇杷膏怎么吃?

枇杷膏怎么吃

很多朋友以为，枇杷膏是由枇杷果肉做成，其实不是这样的。枇杷膏是由枇杷叶所制成的。但是有些朋友也会用枇杷肉做枇杷膏。那么，枇杷膏怎么吃?

梨枣枇杷膏 枇杷肉500克，鲜梨2~4枚，去核红枣250克，蜂蜜100克。将枇杷加水适量煮1小时，再放入梨、枣、蜂蜜，再煮1小时即可。具有润燥健脾、脾肺双补之效。适用于慢性支气管炎、肺气肿兼有四肢酸软、疲倦、不思饮食等症者。

川贝枇杷膏 枇杷肉250克，川贝10克，冰糖30克。将所有药材放入高压锅中加水适量煮半小时换沙锅，再文火煮2小时浓缩即可。具有润肺化痰止咳功效，适用于慢性支气管炎肺热咳嗽、声音嘶哑等症患者。

麦冬枇杷膏 麦冬30克，枇杷肉200克，冰糖50克。将麦冬洗净后加水适量煮1小时，放入枇杷煮烂后，再放入冰糖煮10分钟即可。具有养阴清热、润肺止咳之效，对患有便秘之人功效良好。

枇杷膏的功效与作用

一、枇杷膏的做法

1、熬枇杷叶：2碗水熬成一碗，用纱布过滤(我是直接拿的.口罩来过滤)

2、熬水的时候别闲着，给枇杷扒皮去核,扒了皮，记得把果肉丢凉水里泡着不然会变黑

3、打浆，这个步骤不详细叙述，有料理机的按说明书操作，没料理机的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下，就是累点!

4、化糖：我家的懒汉锅是不用放水，直接把糖放进去，然后开火他就可以化开了，够懒的，连水都省了。一般的锅可以少加点水划开

5、将打好的浆下锅

6、加进熬好的枇杷叶水开始咕噜吧。

7、两小时后加川贝粉

8、在三小时后起锅。

9、将经过五个小时熬制后的成品装瓶

熬制枇杷膏的窍门是时珍阁医院药剂熬制师傅传授的：

1、要放枇杷叶，比例为1斤鲜果2克干叶，如果是鲜叶，自己看着摘，就是得把绒毛洗干净

2、川贝要选本色的，要个大饱满，比例是1斤鲜果2克川贝

3、冰糖不能要白色的小块晶体状的，一定要大坨的浅黄色的粗糙冰糖，我都是跑了好几家超市才买到。

4、冰糖没什么准确的比例，喜欢甜就多放，不喜甜就少放，一般是1斤鲜果2两冰糖，放的时候先化开一半，剩下的一半等快起锅前半小时在放。

5、熬到最后，一般是1斤枇杷有个2两膏体，就可以起锅了。

二、枇杷膏的功效与作用

枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

1.促进消化

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2.润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3.预防感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

4.防止呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5.减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

人们常会出现嗓子干、咳嗽等不适。此时，不少家庭都会备些润喉止咳药，如川贝枇杷膏、喉宝等。在许多人看来，这些药是中药制剂，时不时吃上一些，可以起到“有病治病、没病防病”的保健作用。

北京中医药大学临床中药系教授、主任医师常章富在接受《生命时报》采访时指出，润喉药物不能随便吃，如果没有对病情进行诊断就擅自服药，可能会越服病越重。

“人们常用的止咳润肺药物是川贝枇杷膏，这种药的主要作用是润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火。用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。”常章富说，它的主要成分是川贝母、枇杷叶、南沙参、茯苓等，主要用于风热感冒引起的燥热咳嗽，此时痰黏色黄、鼻塞有黄涕。但咳嗽若是因为风寒引起的，再服用川贝枇杷膏，则会导致病情加重。

三类人群在服用川贝枇杷膏时要尤其注意。

1、糖尿病病人禁服，因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆，可能引起血糖升高。

2、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用，否则可能影响病情。

3、正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应。

川贝枇杷膏的主要成分是川贝类，属于反乌头药物，如果与乌头类中药，如川乌、草乌、附子等同服，会药性相克。

枇杷膏是直接吃还是冲水喝 枇杷膏要含着吗

枇杷膏一般情况下是属于固体的，那我们要是服用的话是冲水比较好还是直接吃比较好？在吃枇杷膏的时候要不要含一会之后在咽下去？

枇杷膏是直接吃还是冲水喝

1、可冲水喝的情况：

若是主要由枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏，一般不建议直接喝，由于这种枇杷膏很是甜腻，含有丰富糖分，最好泡水饮用为宜，可以避免摄入大量糖分，不利于健康，并且这类的枇杷膏，药用价值不大，食用只能起到起到补充能量、润肺的作用，平常也不适宜多吃，需要适量。

2、直接喝的情况：

如果是由川贝、枇杷叶制成的枇杷膏，建议直接吞服，由于这种枇杷膏药用价值较高，直接吞食可以使其附着在患者咳嗽、咽痒的病痛部位，起到较好的治疗效果，若采用冲泡送服的方法，很可能影响药效的发挥作用。

枇杷膏要含着吗

枇杷膏可以直接喝，但是不要立刻咽下，最好在嘴中含1-2分钟后缓慢咽下。服用后不能立即喝水，会冲淡药物，减轻药效，每天服2次到3次即可。在服用枇杷膏时，饮食上一定要注意清淡，不可以食用辛辣刺激的食物，不能饮用咖啡茶饮等一些饮料，不然会影响药效的发挥。枇杷膏不能长时间服用，里面含有一些对身体有副作用的中草药，比如罂粟壳，长时间饮用会使身体产生依赖性，会影响身体健康。

枇杷膏的正确食用方法

枇杷膏一般建议直接吞服效果最佳，不能立即喝水，否则会减轻药效。一般一天吃2次到3次，严重的喝三次就可以了。并且要注意，不要吃辛辣刺激的食物，注意吃清淡一些，均衡饮食，并注意适量运动。

枇杷膏要熬多久

需要2-3小时左右。 枇杷膏看似比较简单，但其实制作枇杷膏和时间关系不大，需要将枇杷熬至水干，颜色剔透变成膏体为止。 这时候因为不同人做枇杷膏，采用的量和放入的水分含量均有所不同，因此枇杷膏熬多久变成需要的样子是没有固定时间的，建议通过枇杷膏的熬制的形态来决定，用小火慢慢的继续熬制，不断的用小勺子翻拌搅匀，避免粘锅的情况出现，等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色变得非常剔透，盛出枇杷膏放进玻璃瓶里面保存好即可，这个过程一般需要2-3小时的时间。

枇杷膏怎么熬制?枇杷膏怎么吃

大家都知道枇杷、枇杷叶等等都可以治疗咳嗽的，枇杷膏也是这样的，那么枇杷膏应该怎么熬制呢？应该怎么吃呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！

自制枇杷膏

1.枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。

2 将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。

去枇杷核。 2 将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。

3 将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。

4 熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。

枇杷膏怎么吃

枇杷膏最好的吃法是：饭后半小时到一小时，含在嘴里慢慢化，而不是直接吞咽下去，也不要用水冲，这样才能最大限度地发挥它的药效。待全部化完咽下去15分钟后，再喝点温水，37度的最佳。

晚上睡前半小时到一小时，再这样吃一次。注意，枇杷膏含糖量高，糖尿病人不适用。

功效如何

自制枇杷膏的功效是：肺热止咳、止泻。滋润肺部下气。在中医药的角度上看，枇杷味道甘酸、属性是平中带些凉，但是基本上是不偏寒也不偏热，是全部的体质都可以吃。

用药注意

自制枇杷膏虽然常常作为一种药物来进行服用，不过实际上，中药中入药的并不是枇杷而是枇杷叶，枇杷叶是一种可以清肺热气、降低胃气，并且对烦躁、口渴的消极情绪也有缓解的功效。但是制作的枇杷膏的是老叶，而不是新发芽的叶子，老叶是没有毒性的，但是新叶跟果核则有着一些微量的氰化物，这个氰化物是有些许的毒性的，不能乱食用。所以如果不能分辨一些枇杷叶，那就选用合适的枇杷来自制枇杷膏，这样就不会造成不必要的意外了。

自制枇杷膏的主要成分枇杷果肉，跟枇杷叶的相对比，枇杷的果实功效就比较弱，一般都是作为食物来进行服用的，平时的保养和调理身体时食用，这样是根本没办法治愈的，因此实在咳嗽过重，就要去药店中去购买枇杷膏。

枇杷膏是兑水喝还是直接喝

枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会喝枇杷膏。枇杷膏的食用方法也是有一定讲究的，这个主要看枇杷膏的成分，有些适合直接喝，有些要加水冲开喝。

直接服用或加水服用，主要取决于枇杷膏的成分。

1、可以冲洗

如果枇杷酱是由枇杷果肉和冰糖制成的，则不建议直接饮用。这种枇杷酱又甜又油，含糖量丰富。最好在水中饮用。它可以避免摄入大量的糖，这对健康不利。此外，这种枇杷酱几乎没有药用价值。吃它只能补充能量和滋润肺部。平时不宜多吃。它需要适当的数量。

2、直接使用

如果是用扇贝和枇杷叶做成的枇杷酱，建议直接吞咽。这种枇杷酱有很高的药用价值。直接吞咽可使其附着于咳嗽、咽部瘙痒患者的病部，具有良好的治疗效果。如果采用酿造和服用的方法，可能会影响药效的发挥。

建议：

由枇杷叶和川贝制成的枇杷膏必须在医生的指导下服用，剂量要求也需要听从医生的建议，以充分发挥枇杷膏的药用价值，而不影响您的健康。

不宜用开水冲泡。

如果你想酿造枇杷奶油，建议用温水饮用。因为枇杷酱的主要原料是新鲜的枇杷果肉，其中含有许多水溶性维生素。这些营养素在高温环境中容易失活。如果直接用热水冲洗，会导致水溶性维生素的流失，降低营养价值。因此，建议用40-50度的温水清洗。

原料：枇杷、冰糖。

步骤：

1、五公斤枇杷煮枇杷膏。

2、枇杷洗净，去籽去果肉。

3、将去皮的枇杷果肉放入锅中。

4、打开中火，加入冰糖，开始煮沸。

5、煮沸时用勺子打碎冰糖。

6、当冰糖开始融化，枇杷开始流出时，把火关小，继续煮。煮枇杷时，要不时用勺子搅拌，以免粘在锅上。

7、将锅中的枇杷水煮至金黄透亮，然后熄火。

8、冷却后，将其放入干净的玻璃瓶中，密封并放入冰箱冷冻柜。（吃东西时，舀一勺，加温水，搅拌均匀）

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