枣如何配伍避免滋腻

红枣和什么一起泡水喝好

红枣和什么一起泡水喝好，俗话说，“一日三颗枣，青春不显老”，红枣是我们日常生活中常见的补品，对身体有很多的好处，红枣也可以搭配其他食物泡水喝，下面分享红枣和什么一起泡水喝好

1、桂圆：护嗓驱寒

红枣与桂圆一同熬汤或泡茶，有助于补气护嗓，且具有一定的暖身效果，适合教师等使用嗓子频率较高的人及体质偏寒、容易手脚冰冷的人。

2、姜：温胃驱寒

将适量生姜、红枣切片煮熟后，放温，再加一些蜂蜜，喝上一杯，有助于驱寒润燥，抵御严冬。

3、当归：缓解便秘

将当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁，去渣后，与红枣、粳米和白糖一同加水适量，煮至成粥，可缓解便秘，补充气血。

4、银耳：润肺养颜

将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，既止咳润肺，又滋阴养颜。红枣与薏仁米、白果、桂圆适量红糖或冰糖同煮，可使皮肤少生暗疮，滋润皮肤。

什么人不宜吃红枣

1、痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。

大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

2、爱上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

3、感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的`性质常常会导致邪气滞留，不利于恢复。

4、糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

红枣+黄芪

黄芪是一种含有很多磷脂和蛋白质的食材，红枣对于促进第二性特征的发育是很好的，这两种食材混在一起可以延迟皮肤的衰老和养肝明目，对于女性朋友保持自己的肌肤光滑是有用的。

黄芪含有丰富的卵磷脂及蛋白质红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，养肝明目。

红枣+枸杞

红枣是药食两用的一种中药材，也是一种重要的食材，具有健脾、补血等功效，如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。

枸杞也是常用的药食两用的一种药物或者食材。枸杞具有补肾、补肾阴、安神，还具有一定的壮阳作用。

红枣和枸杞一起泡水喝，可以起到健脾、补血、补肾阴、安神等作用，经常喝对脾胃虚弱、肾气不足的患者，能起到良好的保健作用。

红枣+生姜、红糖

女性经常喝一杯红糖姜枣茶，可以起到美容养颜作用。夏天炎热体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。

红枣+菊花茶

可以滋补肝肾、明目润肺，红枣枸杞菊花茶特别适合长期对着电脑的上班族。菊花、枸杞可以对抗眼部疲劳，缓解视力模糊等眼部症状。

黑枣是解便秘的狠角色，加这1味，效果翻倍

作者＼华人健康网　黄曼莹

许多人想到气血虚弱要食补，红枣就是补血佳品，俗话说：「1日食3枣，郎中不用找」，坊间也有「1颗红枣抵5味药」的说法，除了补血，其实， 吃红枣的好处还包括：养颜美容、解便秘、抗老 ，甚至英国研究发现，红枣具有对 抗肺癌、乳腺癌和前列腺癌的效果 。不禁也有人想问：吃黑枣也有同样的效果吗？来听中医师详细破解。

大枣因炮制不同分为红枣与黑枣　效用却不太一样

中医认为，红枣味甘性平，归脾、胃经，具有补脾和胃、益气生津、养血安神之功效。中医师赖睿昕表示，大枣在中医的用药上扮演不可或缺的角色，中医常常使用的方剂如葶苈大枣泻肺汤，或是十枣汤，都是竣猛的中药配上大枣，以缓和药性来治疗肺积水、肝硬化腹水的危急重症，可见大枣有缓和药性的功效。

解便秘吃黑枣狠角色！红枣补血，月经结束后可服用

但是，大枣因为炮制的不同而后分为红枣与黑枣，效用却是不太一样。就单单解便秘这一块，其实要用黑枣会比红枣来的适合才对，当出现消化不良、食积、便秘等状况， 黑枣中含有大量的果胶以及膳食纤维，有很好的润肠通便的效果。 如果这时吃红枣，反而容易产生胀气。

中医师赖睿昕表示，简单的分黑枣的主要功效是补肾养胃，红枣的主要功效则是补血、滋养血脉，因此被民间视为补气血佳品。尤其，红枣和当归一起服用，可调理面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症，亦能改善身体造血机能；另外，红枣搭配大米可调和脾胃，适合在女性月经结束后服用。

红枣含有丰富营养素，能够增强人体免疫功能

中医师赖睿昕表示，红枣含有的营养素相当丰富，能够增强人体免疫功能，但由于红枣食味过于滋腻，吃太多容易有肠胃胀气，常常需与木香、砂仁配伍使用比较好。以下分别推荐适合容易过敏久咳、感冒、抵抗力差的人食用的红枣药膳，以及适合放化疗患者治疗后虚弱无力食用的药膳。

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当归红枣粥：

材料： 取当归3钱、大米50克、红枣5颗。

作法：

1.将当归煮滚在500克水中片刻，过滤取汁。 2.再加入大米、红枣与300克的水，煮至米熟汤稠即可。

适用对象： 适合天气冷热变化导致的咽喉干燥、过敏久咳患者食用。红枣与银耳、百合和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

浮小麦参枣粥：

材料： 西洋参3钱、红枣5枚、糯米250克、浮小麦1两、生甘草2钱。

作法： 将西洋参、浮小麦、生甘草用水同煎半小时，再加入大米、红枣，煮至米熟汤稠即可。

适用对象： 放化疗后的虚弱无力，建议服用浮小麦参枣粥补气养胃，改善放化疗后的不适。

生姜红枣茶：

材料： 生姜3片、红枣5颗。

作法： 加入700cc热水闷20分钟，即可立即饮用。

适用对象： 容易感冒、抵抗力差的人食用，生姜红枣茶是首选。

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红枣百合银耳润肺汤：

材料： 银耳（大约半朵）、红枣5颗、百合5钱、冰糖适量。

作法：

1.把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、百合冰糖一起放到锅里。 2.加水5碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

适用对象： 适合需要长时间说话，或是说话有气无力、中气不足的人服用。

中医师小叮咛：

虽然红枣好处多多，但是食用仍然需注意，中医师赖睿昕表示，一般建议1天不超过10颗，中医常说甘令人满，食用过多红枣，易引起机体肠胃不适，导致消化不良。本身属于湿热体质的朋友不适合服用太多，而红枣含糖量高，常吃也会有血糖升高、控制不易的疑虑，需有所节制。患有糖尿病与肾脏病的朋友服用红枣，最好咨询中医师的建议。

脾胃虚弱的人吃枣需要注意的事项，

一次少吃，经常吃就可以了，大枣有健脾和胃，补中益气，补血养血等功效，现在研究大枣有抗炎，抗癌，抗氧化衰老，增强免疫力，保肝养肝，抗过敏，抗心脑血管疾病，脑供血不足，贫血等等。

大枣小方

1、高血压：大枣8枚，洋葱25克，芹菜20克，煮粥食用。

2、失眠：大枣15枚，葱白7根，煎汤，睡前服。

3、神经衰弱：大枣10枚，枸杞15克，每日两次。

4、贫血：大枣15枚，绿豆20克，同煮，加少许红糖服用，15天为一疗程。

5、月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，如怕冷加入生姜10克。

枣子不能和什么一起吃 吃枣子的五大禁忌

1 枣子不能和什么一起吃

暂无相克食物。

枣子又叫红枣，有干枣和鲜枣区分，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，目前在食物搭配上并无相关科学资料表明其有相克食物，加上315晚会曾报道有关食物相克的说法均无科学依据的情况下，可见枣子是可以与已知的健康食物任意搭配的。

不会中毒。

从营养成分和性味上来说，冬枣味甘、性平，口感清脆爽口，含有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素C、维生素P、钾、钠、铁、铜等营养成分；香蕉味甘、性平，口感软糯香甜，含有蛋白质、果胶、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、钾、镁、膳食纤维等营养成分，两者在营养成分和性味上均无相克冲突，可搭配同吃，不会产生让人中毒的现象。

但先吃香蕉后，会在口腔中残留较多的镁元素，在吃甘甜的冬枣，容易让人出现奇怪的味觉反应，这并非是食物中毒迹象，而且是食物之间相互味道的变化反应，可以放心吃，如果觉得不好吃，那就吐掉即可，并不影响身体健康。

网传：虾中富含五钾砷化合物，和红枣同时，会导致蛋白质与红枣中丰富的维生素C发生反应，转变为有毒的三价砷，导致人食用中毒。

但实际上这一说法并无实践依据，因为每100克红枣中仅含有维生素C14毫克，要与虾中的五钾砷化合物发生反应，这一点点量完全不够，如果想要达到致毒的量，要吃几十公斤的虾和大量的红枣，可能你会先被撑死，而不是毒死，故此说法不可信，日常吃虾后完全可以放心吃枣子。

枣子食用糖分较高，纤维素含量丰富，食用饱腹感也强，如吃多了容易刺激肠胃导致腹胀、消化不良，同时还易出现口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、大便秘结等上火症状。

枣子糖分高，含糖分在72—80%左右，对于糖尿病患者而言，日常饮食尤要注重控制糖分的摄入，以免影响病情，加重病症不适现象，因此糖尿病患者忌吃枣子。

有咳嗽痰多症状的人要避免吃一些滋腻生痰的食物，而枣子甜腻，刚好属于这一类食物，因此为了咳嗽痰多者病情尽快康复，建议不吃枣子为好。

已经出现上火或平时体质偏热容易上火的人，也不宜多吃枣子，因为枣子糖分高，多吃易加重上火症状，最好吃些水分多的食物，如梨子、猕猴桃、西瓜、火龙果等。

无论是干枣还是鲜枣，一旦发现枣肉糜烂、有虫、发霉、散发异味等现象时，就要扔掉放弃食用，否则其中滋生的大量细菌、病菌等有害物质，会通过食用进入身体，导致健康问题。

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