润肺的中药有哪些夏季

最近受疫情影响，很多人被闷在家中，平时没时间学习没时间充电的我们，我感觉这个时候可以在家充充电，别的可以不学，但是中医养生我感觉是不是应该提到学习的内容中去了呢。

今天，就给大家推荐一些关于清肺的一些重要知识，以及平时在家可以食疗的组方茶。

中医五行学说认为，夏季属火，而肺属金，火旺容易乘金，易肺虚。同时火旺容易悔水，致肾水虚衰。所以夏季在清心补脾的同时，也要注意 清肺益肾 。

“肺为娇脏”、“温邪上受，首先犯肺” ，也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。比如吸烟、空气中的粉尘、环境污染等。

肾藏精、主水、主纳气，肾功能的好坏直接影响着我们的身体健康，人们常说：“十男九虚”。事实上，不仅男人要补肾，女人也同样需要补肾。

下面整理了常见的养肺补肾中药饮片及组方茶，供大家参考认识。

养肺

一、中药饮片

麦冬：养阴生津，润肺清心。常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘。本品是秋季调养的佳品。一般入煎剂，每次10-15克，亦可用开水泡代茶饮服（注意：麦冬性微寒，不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群）。

天冬：养阴润燥，清肺生津。用于肺燥干咳，顿咳痰黏，咽干口渴，肠燥便秘。可防治秋季温燥伤肺。

沙参：有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

玉竹：有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴。适合干咳但少痰，或者口燥咽干的，以滋阴清热生津止渴。

百合：养阴生津，润肺清心。常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘。可作为秋令补益肺气、润肺生津的常用品。

黄精：补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。对于秋季的阴虚劳嗽、肺燥咳嗽等证有防治作用。

党参：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。可防治秋季肺气亏虚或肺气阴两虚出现咳喘气短、声音低微或嘶哑等症。

太子参：益气健脾，生津润肺。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。治疗肺因燥邪或热邪所伤，导致气阴两虚，出现咳嗽气短痰少，或见口干舌燥等。

百部：润肺下气止咳，能防治肺燥干咳，肺痨久咳、痰中带血，或百日咳等症。

枇杷叶：清肺止咳，降逆止呕。具有润肺化痰、止咳降逆等作用。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。

川贝母：不仅具有显著的镇咳、化痰作用，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

罗汉果：对于秋燥咳嗽、咽干舌燥、肠燥便秘等症有良好的防治作用。

二、组方茶

补肺汤

组方：太子参、黄芪、桑白皮、熟地、五味子、紫菀各6~9克。

做法：水煎服，早晚分2次口服，1日1剂。

功效：益气养阴润肺。适用气阴亏耗型百日咳，症见阵咳次数减轻，咳而无力，痰息少，易出汗，声音低微，食欲不振，舌质淡红，舌苔少，脉细弱。

益气补肺汤

组方：阿胶6克（蛤粉炒），五味子6克，地骨皮6克，天冬6克，麦冬6克，百合9克，贝母6克，茯苓6克，苡仁12克。

做法：用糯米10克，煮汤代水煎药服。

功效：养阴润肺，化痰止咳。治肺痨。肺气大虚，身热气短，口燥咽干，甚则咳嗽吐血。

养阴润燥茶

组方：胖大海2枚，北沙参3克，桔梗3克，乌梅3克，大枣3枚。

做法：放入保温杯中，用沸水冲泡，浸泡1小时，可加冰糖少许调味。

功效：具有滋阴润燥、生津止渴的功效。适用于秋燥所致的口唇干燥、咽喉干痛等症状者。

沙参润燥汤

组方：沙参、玉竹各20克，生地15克，石斛30克。

做法：煎汤，每日1剂，每日服两次。

功效：有养阴润肺、益气润燥、生津益胃的作用。主治口干唇燥、干咳音哑、心烦口渴等症。

麦冬滋阴汤

组方：北沙参10克、麦冬10克、蜜枣12克。

做法：洗净入锅，加水适量，另取已洗净的瘦肉切成小块状，放入砂锅中，加生姜两片，先用武火煲开后改用文火煲2小时。

功效：养阴润肺。适于阴虚肺热者。不宜与藜芦同用。

平肝润肺汤

组方：北沙参12克，天麻10克，无花果12克，玉竹10克。

做法：洗净入锅，加水适量，另取已洗净的瘦肉切成小块状，放入砂锅中，加生姜两片先用武火煲开后改用文火煲2小时。

功效：平肝熄风，清热润肺。适用人群：老少皆可，阴虚及肝火旺者更宜。四季适用，不宜与藜芦同用。

养肺清肝汤

组方：生地12克，寸冬15克，沙参12克，白芨12克，白芍12克，黄芩9克，胆草12克，草决明15克，菊花9克。

做法：水煎服，每日1剂，日服2次。

功效：养肺阴，清肝热。主肝肺蕴热。

补肾

一、中药饮片

枸杞子：性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。

鹿茸：补肾，益精血，强筋骨的佳品。对肾阳不足，精血亏虚的阳痿早泄有很好的效果。另外，妇女出现宫冷不孕，小便频数等症状时也可以适量食用。

肉桂：补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，虚阳浮越。

淫羊藿：补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛更年期高血压。

杜仲：补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。

海参：海参里面含有丰富的精氨酸、锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，对于改善男女的肾脏功能有强效。可以改善脑、性腺神经功能传导，减缓性腺的衰老，激发雌激素，抑制排卵和刺激宫缩。食用海参补肾要按照疗程食用，坚持早晚各吃一个海参，可以改善肾虚，性冷淡等症状。

肉苁蓉：有补肾壮阳，润肠通便的作用，用于阳痿早泄，妇人宫冷不孕，带下血崩，小儿麻痹后遗症以及老年虚弱，病后、产后肠燥便秘者。根据现代研究，肉苁蓉含有微量生物碱和结晶性中性物质，有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。

菟丝子：有补肾益精，养肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遗精，糖尿病，小便不禁，目暗不明等症。成药中滋补健身丸、五子衍宗丸等，菟丝子均为主要成分之一。

何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。

芡实：性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。

女贞子：女贞子味甘、苦，性平。有补肾滋阴，养肝明目的功效。常用于肝肾不足，头晕，耳鸣，两目昏糊，头发早白等症。在我国，自古以来就是人们最常用的提神、强壮体力之药。

冬虫夏草：性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。其功效主要来源于虫草素，虫草素能补益肝肾。冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。

二、组方茶

人参茶

组方：人参3-5克。

做法：加水500毫升煎汤，温服。

功用：有壮阳补元，强肾益气的作用。

淫羊藿茶

组方：淫羊藿20克，茶叶5克。

做法：上药煎煮或沸水冲泡。代茶长期饮用。

功用：有补肾壮阳作用。适用于阳痿，早泄，遗精等性神经衰弱者。

人参姜茶

组方：人参3克，生姜6克，鸡蛋1个。

做法：将人参和生姜切碎，放入锅中，加水煎煮到150毫升，去渣待沸腾时，将蛋清加入药液中，调匀，空腹饮用。

功效：人参大补元气，生姜温胃散寒，蛋清味甘又能中和人参，生姜的热性，对于缓解病情很有帮助。

沙苑子茶

组方：沙苑子8克，绿茶2克。

做法：先将沙苑子捣碎，然后与绿茶按4∶1比例一同放入茶杯内，用沸水冲泡，15分钟后即可饮用。

功效：此方具补益肝肾，涩精止遗之功效。适用于虚劳泄精，腰膝酸软等症。

首乌生地茶

组方：何首乌10克，生地7克。

做法：将何首乌和生地放入杯中，加入500毫升的热水冲泡，待温凉即可喝。

功效：何首乌味苦甘涩，性微温，归肝、肾、心、肺经，能养血，补肝肾；生地性凉味甘，入心，肝，肾经，助强心养肾。将何首乌和生地冲泡成茶饮用，有助补足身体不足的肾气，使气血循环佳。

杜仲茶

组方：杜仲叶12克，绿茶3克。

做法：将杜仲叶切碎，与茶叶一同入茶杯内用沸水冲泡10分钟后饮服。

功效：此方具有补肝肾，强筋骨、兴阳事之功效，适用于治疗肾肝阳虚引起的腰膝酸痛、阳痿早泄，尿频尿急以及高血压、心脏病、肝硬化等。

菟丝子茶

组方：菟丝子12克，绿茶3克。

做法：将菟丝子捣碎，加冰糖适量，与绿茶一同用沸水冲泡，10分钟后，即可饮服。

功效：此方具有补阴益阳，固精缩尿、起痿止遗功效。可治疗男子不育，性功能低下和肝肾虚的消渴症，久服此茶还有明目，轻身，延年之功效。

仙茅茶

组方：仙茅5克，红茶3克。

做法：用200毫升开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功效：本方温肾阳，壮筋骨，适用于男子阳痿精冷，小便失禁，腰腿疼痛与女子阴冷，性欲低下等。

益智仁茶

组方：益智仁15克，绿茶3克。

做法：先将益智仁捣碎与茶叶一同用沸水冲泡代茶饮。

功效：此方有温肾止遗之功效，用于下焦肾元不足所致的遗精早泄，阳痿不举、性欲低下、心烦失眠等。

枸杞茯苓茶

组方：枸杞子，茯苓各5～10克，红茶6克。

做法：将枸杞子与茯苓共研为细末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可，每日2次，代茶饮用。

功效：枸杞子甘平能补肾益精，茯苓甘淡能健脾利尿，红茶能利尿提神，是治疗小便不利的理想饮料。

桂圆红枣茶

组方：桂圆12克，红枣15克。

做法：将桂圆和红枣一起放入杯中，加入500毫升的热水冲泡，放凉后即可饮用。

功效：桂圆有补心脾、益气血的作用，红枣可养血安神。将桂圆和红枣泡成茶饮用，可滋补气血，当气血充盛时，发量就会较多，发色也会较黑且有光泽。

合欢茶

组方：人参3克，牛膝2克，巴戟2克，杜仲2克，枸杞2克，红茶5克。

做法：用500毫升水煎煮上药至水沸后10～15分钟，即可冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。

功效：滋补气血，固肾养精。

高丽枸杞茶

组方：高丽参3片，枸杞10克。

做法：药材加毫升热水，焖泡5分钟后饮用，每天1杯，可天天喝。

功效：高丽参增补元气，活血抗疲劳，枸杞益肝肾，补气血。

西洋参茶

组方：3-5克西洋参。

做法：用300毫升左右的沸水冲泡，闷5分钟后当茶频饮，反复冲泡至无味后将西洋参嚼服即可起到提神的作用。

功效：西洋参具有补气养阴、清热生津、滋阴益气及补肾的功效。

温馨提醒

夏季养肺补肾很关键，日常生活中，除了通过食疗、药疗养肺补肾之外，还要注意养成健康的生活方式。把本文转发给身边的朋友，让大家养肺补肾从日常做起。

润肺的中药有哪些_十大中药助你滋阴润肺

路边的树又开始落叶了，它告诉我们秋天到了。秋天是个养生的季节，那么秋天吃些什么滋阴润肺的中药呢，这些中药又有什么禁忌呢。下面是我为大家带来的滋阴润肺的中药的知识，欢迎阅读。

一、滋阴润肺的中药

1、麦冬

麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。常用量为10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶饮服。传统认为，养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬，清心除烦多用连心麦冬。

临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。

2、川贝

川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中论述认为：“贝母，开郁、下气、化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘。”它多用于缓解燥咳。川贝味甘、苦、性微寒，治疗阴虚燥咳效果较好。

若肺燥阴虚咳嗽，痰中带血，可用川贝3克加适量冰糖和水，用小火炖1小时服用。很多人为了缓解苦味，常将其放在雪梨中蒸或在煮稀饭时取米汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。川贝还可和瘦肉煲汤，每天用量通常在10克以内。

3、款冬花

中医认为，款冬花性味辛、温，入肺经，有润肺下气、止咳化痰之功。本品辛散质润，温而不燥，为润肺止咳化痰良药，适用于多种咳嗽气喘。无论外感、内伤咳嗽，寒性咳嗽，热性咳嗽，均可选用，故有治疗咳嗽要药之称，但其以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点，因此对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用。

款冬花常经蜜炙之后使用，称为炙冬花，以增强润肺止咳平喘作用。临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二药常配伍使用，共奏化痰止咳之效若与麻黄、杏仁、苏子为伍，称款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症，疗效颇佳。

4、银耳

银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的 营养 滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。

银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

5、沙参

沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时，加入冰糖调味即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。

6、玉竹

玉竹味甘、性平，入肺、胃二经。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。《本草纲目》介绍该药主治“风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损”。

现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。

7、桔梗

桔梗性味苦、辛、微温，能促进支气管分泌，具有止咳化痰、宣肺排脓的功效。用于肺痈胸痛、咳痰脓血、痰黄腥臭等证，有排脓之效。如《金匮要略》桔梗汤，即以之配伍甘草，用以排脓桔梗白散(桔梗、贝母、巴豆)，排脓之力尤强。多配鱼腥草、薏苡仁、冬瓜子等应用。

桔梗10克，大米100克。将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1剂。可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。

8、石斛

石斛味甘，微寒，能养胃生津、滋阴除热、明目退翳，对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛(6-12克)与菊花适量同煎代茶饮，有较好的明目润燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。

另因本品有敛邪的作用，故感冒初起者忌服，且大剂量可抑制心脏和呼吸，因此切勿擅自加量。

9、西洋参

中医认为，西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。”

进食西洋参要注意以下三点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收率下降二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜选用。

10、百合

中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。

据《中药大辞典》记载：百合性平、味甘微苦，入心、肺经，可润肺止咳、清心安神。常食百合，可以补肺润燥、健脾开味，补养身体，使人精神焕发，抗拒疲劳。

二、吃什么食物润肺

薏米白果汤养肺润燥

白果，又称为银杏，可益肺气、治咳喘，还可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面色红润，精神焕发。秋季秋燥伤人，想要喝一碗养生汤，不妨跟着食神来做一道美味的白果薏米甜汤，不但润肺止咳，工作累了来一碗也是极好的!

薏米腐竹白果甜汤

食材：鲜白果30克，腐竹50克，薏米50克，鹌鹑蛋5颗，冰糖、水适量

做法

1、将白果的壳与芯去掉后洗净，腐竹切段后与薏米洗净后用清水浸泡半小时，鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用

2、将洗净后的白果与薏米放入锅中，加大半锅水，大火煮开后转小火继续炖煮，直至薏米糯烂

3、加入腐竹与鹌鹑蛋及适量冰糖，搅拌至冰糖融化后继续小火炖煮20分钟后即可关火食用。

白果可敛肺定喘，秋季养肺适当食用。

白果又名佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁，也是一味传统的中药材，常作为食疗养生的食材被广泛使用。中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等，因此秋季秋燥伤肺，咳嗽痰多的人可适当进食一些白果，无论偏寒偏热均可食用。

同时，白果还具有除湿止浊的效果，加上薏米同时也是除体内水湿的良好食材，对于赤白带下、小便白浊的人来说也有良好的食疗作用。

营养学认为，白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等成分，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

白果一定要做熟吃，生吃当心中毒。

三、吸烟者喝什么茶润肺

1、玉竹冰糖茶

准备好玉竹15克，同时准备适量的冰糖，将之加入沸水后浸泡约15分钟，然后用搅拌棒搅拌均匀就可以食用。这款茶具有养阴生津，润喉益肺的功效。

2、沙参大枣茶

沙参，别名南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。此茶有养阴生津之功。取沙参15克、大枣5枚，加入沸开水适量加盖浸泡15分钟饮用即可。

3、蜂蜜柚子茶

柚子富含维生素C，能够提升免疫力还有清热去火、止咳化痰的功效。用柚子加蜂蜜制成饮品，更是很好的保健品。蜂蜜含有多种维生素和无机盐，并有补中润燥，润肺补虚的作用。用盐水洗净柚子，再用温水泡5分钟，削下果皮，切成细丝。

将准备好的柚子剥出果肉，将里面的籽去掉，用搅拌机搅拌成泥状。最后将剩余的柚子皮和果肉泥一同放入锅中，加一点水和冰糖，用文火熬至粘稠即可。最后改用大火收汁。然后将之冷却放入容器中存放十天既可以食用了。

4、罗汉果茶

果实营养价值很高，干果总糖含量25.17——38.31%，特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，鲜果还含有丰富的维生素丙，蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效，可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同时，也是饮料和调料佳果。取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。

四、5种豆类润肺

绿豆

中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。

夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。

绿豆山药汤

材料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙。

作法

1、绿豆洗净，山药剥皮切丁。

2、绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。

功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。

红豆

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

莲子百合红豆沙

材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

做法

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

黄豆

黄豆被称为植物中的牛奶，服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血，健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。

雪菜黄豆

材料：黄豆、雪菜、葱、姜、干辣椒。

做法

1、黄豆泡一夜，沥干水份备用

2、雪菜切碎，葱姜末少许

3、锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀

4、加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐(不要多，雪菜本身就比较咸

5、盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀。

白豆

白豆味甘，性平，无毒。可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。是补肾食物，患肾病的人应该吃。

白豆乌鸡汤

1、大白豆用温水泡发好

2、乌鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水

3、炖锅置火上，加入清汤，放入乌鸡、白豆、胡椒和料酒，烧开

4、然后打去浮沫，小火炖至鸡软豆酥时，放入盐、味精即可。

黑豆

黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑豆能改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿的，多吃黑豆不但有助于减肥，还能让人保持精力充沛。

醋泡黑豆

材料：醋、黑豆。

做法：将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

润肺清火的药材有哪些？

清火的蒲公英

蒲公英是常见物种,而且蒲公英还极具药用价值。所以到了春天夏天不妨吃点鲜蒲公英降降火,败肝火。蒲公英性寒,具清热解毒、消痈散结的功效,在中草药里属清热解毒类药物。凡是疮毒、疔毒等,以新鲜的蒲公英捣烂,外敷患处,或单独煎水内服,皆有良效。

2、清火的青葙子

青葙子一年生草本,高达1m。茎直立,绿色或带红紫色,有纵条纹。味苦,微寒。有清肝火、祛风热、明目、降血压之功效。配决明子、茺蔚子、羚羊角等用,可治肝火上炎所致目赤肿痛、眼生翳膜、视物昏花等。配生地黄、玄参、车前子,可治肝虚血热之视物昏花。配菟丝子、肉苁蓉、山药等药用,可治肝肾亏损,目昏干涩。

3、清火的夏枯草

说到夏枯草,或许大家一点都不陌生,一味清热去火的常用中草药。也在许多夏日凉茶制作中扮演着重要角色,尤其是广东的凉茶,夏枯草是重要原料。其实,夏枯草的功效远远不止清热去火这么简单。夏枯草性寒、味甘辛、微苦,入肝、胆经。具有化痰止咳、消肿祛瘀、降血压的功效。夏枯草煮水喝,可起到清肝火、降血压之功效,适于体内干热、熬夜后出现头晕、头痛及眼红者服用。也可以用其和瘦肉一并熬成粥。具体做法是用夏枯草10克、猪瘦肉50—100克与适量的水一起煲,煮至肉熟后,再加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。

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