红三七和白三七哪个好

三七的等级是按头数来分的，即每500克三七中三七的个数。头数越少表示三七越大，质量越好，等级越高。

三七有3层，最里层是三七心子，也叫树心，而第二层是包在心上的膜通常为黄色或是红白色，而最外层的是皮，药用价值较低。三七药用含量都在三七心上，心越粗，药用含量就相当丰富，所以三七个头越大，说明三七越好。

三七越大种植年份越长。三七个头大小和种植年份有很大的关系，种植年份越长的，三七个头越大。三七的大小是衡量三七等级的一个主要标准，三七个头越大等级越高，价格也越高。

扩展资料：

三七心绿色是最好的，当然也有黄色，偏白色、褐黑色等。

绿白色：新三七正常晒干情况下是绿色的。堆放一段时间会变为褐黑色，这时的三七干度非常好。表皮有陈化。不影响三七质量，打粉时要比其它三七打得更细。颜色为绿白色居多。当然也有深绿白色。

土黄色：新三七在干度不够的情况，还有机器功率不足情况下，打出来的三七粉为土黄色或黄绿色，这是因为，三七干度不足，在机器中三七分子释放不足。

红绿色：目前三七的主产区分布在文山，文山的土壤目前有红土地、白土地2种，红土的三七颜色较为绿，白土地的三七颜色较红。还有三七在加工时，由于洗先不净，表层泥太深也打出来的粉也会出红绿色，或是红色等。

灰白色：当三七粉加工越细时，三七粉颜色越均匀，看着越正常。这时的三七粉分子完全释放。更好还原了三七本身的颜色。当三七粉加工相当细时，三七粉颜色为灰白色。

灰绿色、深绿色：当三七粉加工越细时三七粉颜色越深绿色，或是灰绿色。

参考资料来源：本站—三七等级标准

参考资料来源：央视网—补血第一，你猜到是哪种药材了吗？

什么颜色的三七最好？

第一步，看三七的头数。在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，如果有20头三七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。有60只至80只三七够上1斤的，称为80头。如每斤300只以上三七的，就称为无头数，质量最差。 一般60头以上的三七就可以称为优质三七，不过30头和60头的差别也并非天上地下。

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第二步，看三七的形状。三七分冬三七和春三七，冬三七是结籽之后采收的三七，不饱满，三七皱纹多，春三七的品质最佳，选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。

第三步，看三七的颜色。好的三七外观为三七本色（土黄色）在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。打过蜡的三七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于三七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。断面是褐色的三七说明是干货，带灰绿色说明三七水分不干。

三七是多年生植物，生长很缓慢，要3年以上才能收。种植年代越长，个头越大，质量越好。像人参一样，一般长的可以到7年或更久，生长的时间越长所积累的营养和有效成分就越多，效果就越好，也就是说品质就更优。

每种年限采收的三七大小是不一样的，种植时间越久三七的平均个头就越大，重量也就越重。所以简单可以概括出规律：三七越大越重品质越好。

三七有黄色有不一样颜色那种好功效会一样吗？

三七哪种颜色好？由于三七生长的土质环境不同，有黄土色和灰白色，加上三七的其它处理方法不同，也有黑色的三七，那么这几种颜色哪种三七质量更好，有什么区别呢？

文山三七主要土质有红土和黑土，一般来说红土种植的三七颜色成红土色，那是因为表皮上面有一层红色灰土，黑土种植的三七表皮是灰白色的，这两种三七按理品质是一样的，只是表面的灰土颜色不同。

关键就是黑色三七是怎么回事，因为三七在采挖晒干以后，有的商家会在三七表面打蜡或者滑石粉，让三七表皮光滑发亮，更加好看，在这个过程当中也有加入黑粉的，让三七表皮黑亮黑亮的。这种三七我们俗称打蜡的三七，所以三七的黑色多半都是通过工艺处理产生的，并不是三七的本来颜色，一般不建议购买。

文山三七只有红土色和灰白色两种。并且以饱满质量为上，有杠心的是上品。

三七粉是什么颜色？三七粉什么颜色才是纯好的？

纯三七粉颜色纯三七粉颜色有绿色，土黄色，绿白色，红色等

三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化，粉质越细三七粉的颜色越绿些，如普通细度的三七粉颜色较深，为土黄色；超细粉的颜色较浅接近白色或绿色

头数越少的三七粉颜色暗沉些，如10头三七粉接近为黑色，但不黑，像20头三七粉，

30头三七粉三七粉颜色偏白些

纯三七粉味道

三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：“到口不到喉”

纯三七粉冲水后鉴别

真三七粉冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。浅饮一口，味道醇正、苦后回甜

纯三七粉成分

三七粉的成分富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分

超细三七粉和普通三七粉对比超细三七粉和普通三七粉细度对比图

三七那个品种好？

七的品种有田七、藤三七、兰花三七 、菊三七、景天三七。

【其一】：田七，属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。

植物形态：多年生草本，高达60cm。根茎短，茎直立，光滑无毛。掌状复叶，具长柄，3～4片轮生于茎顶；小叶3～7，椭圆形或长圆状倒卵形，边缘有细锯齿。伞形花序顶生，花序梗从茎顶中央抽出，长20～30cm。花小，黄绿色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆为5。核果浆果状，近肾形，熟时红色。种子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月。入药以身干，个大，体重，质坚，表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色者为佳。

生于山坡丛林下。现多栽培于海拔800～1000m的山脚斜坡或土丘缓坡上。 采制：种后第3年冬季及夏末初秋采挖。去须根，曝晒至半干，用于搓揉，再曝晒，重复数次，置麻袋中加蜡打光。

性状：根圆锥形、纺锤形或不规则块状，长1．5～5cm，直径1.2～2cm。表面灰黄色或棕黑色，具蜡样光泽，有不规则细纹及少数横长皮孔；上部有数瘤状隆起的支根断痕，顶端残留根茎基。质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横切面灰白色或黄棕色，皮部有棕色小点（树脂道），味苦、微甜。

功能主治：散瘀止血，消肿定痛。用于各种内、外出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。（化瘀止血 活血定痛）

【其二】：藤三七，三七的一种，为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5m以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的维生素A和维生素C，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用。

性状：珠芽呈瘤状，少数圆柱形，直径0．5-3cm，表面灰棕色．具突起。质坚实而脆，易碎裂。断面灰黄色或灰白色，略呈粉性。气微，味微苦。

藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，每100克成长叶片含蛋白质1.85克、脂肪0.17克、总酸0.10克、粗纤维0.41克、干物质5.2克、还原糖0.44克、维生素C6.9毫克、氨基酸总量1.64克、铁1.05毫克、钙158.87毫克、锌0.56毫克。藤三七具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效，是一种新型保健蔬菜。

【其三】：兰花三七 ，其形似兰花根像三七，且味也像三七并可入药故名兰花三七。兰花三七是近几年培育的优秀新地被，耐寒耐荫耐涝是其特点，且四季常青佳，春季开出一串串翠蓝的花，景观效果甚佳。

科属：百合科、山麦冬属

形态特征：常绿多年生草本，根状茎粗壮，叶线性，丛生，长10—40cm，总状花序，花淡紫色，偶有白色。

生长习性：耐寒、耐热性均好，可生长于微碱性土壤，对光照适应性强，适宜作地被植物或盆栽观赏。

【其四】：菊三七，别名 土三七,紫三七,血当归,血三七,血七,血格答,水三七,紫蓉三七,艾叶三七,铁罗汉,乌七,菊叶三七,狗头三七

科目：双子叶植物药菊科植物

性状：甘苦，温，有小毒。入脾、肝经。根呈拳形肥厚的圆块状，长3～6厘米，直径约3厘米，表面灰棕色或棕黄色，全体多有瘤状突起及断续的弧状沟纹，在突起物项端常有茎基或芽痕，下部有须根或已析断。质坚实，不易析断，断面不平，新鲜时白色，干燥者呈淡黄色，有菊花心。气无，味甘淡后微苦。以干燥、整齐、质坚、无杂质、断面明亮者为佳。

功效主治：散瘀止痛、补气摄血。治跌打损伤、骨折、创伤出血、吐血、产后腹痛。

用法用量 ：内服：煎汤，2～3钱；研未，0.5～1钱。外用：捣敷。

资源分布：产四川、云南、广东、广西、江苏、江西、湖南、贵州等地。

【其五】：景天三七，学名费菜，又名土三七、救心菜、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、草三七、三七草。

植物形态：景天科（菊科），多年生肉质草本，无毛，高30～80厘米。根状茎粗厚，近木质化，地上茎直立，不分枝，单生或数茎丛生。叶互生，或近乎对生；叶片质厚，广卵形至倒披针形，长5～7.5厘米，宽1～2厘米，先端钝或稍尖，边缘具细齿，或近全缘，基部渐狭，光滑或略带乳头状粗糙。伞房状聚伞花序顶生；无柄或近乎无柄；萼片5，长短不一，长约为花瓣的1/2，线形至披针形，先端钝；花瓣5，黄色，椭圆状披针形，先端具短尖；雄蕊10，较花瓣短；心皮5，略开展，基部稍稍相连。蓇葖果5枚成星芒状排列。种子平滑，边缘具窄翼，顶端较宽。 花期6～8月，果期8～9月。

生于山坡岩石上，草丛中，主产我国北部和长江流域各省。

分布与习性：分布于中国东北、华北、西北及长江流域各省区；朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、越南亦有分布。生于山地林缘、林下、灌从中或草地及石砾地。喜阳，稍耐荫，耐旱，耐盐碱，生命力很强。

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