姑娘果多少钱一斤2017 姑娘果怎么吃

在日常生活中，很多人喜欢吃姑娘果。姑娘果味道鲜美，营养丰富，美容养颜，清热去毒。那么姑娘果多少钱一斤2017？姑娘果怎么吃？姑娘果怎么保存？下面小编将为大家介绍姑娘果的吃法和价格及保存方法！

姑娘果多少钱一斤2017

15元/斤。

姑娘果的营养价值

姑娘果，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。姑娘果的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。下面，我们就来具体的了解一下关于姑娘果的营养价值吧！

姑娘果，学名毛酸浆，茄科酸浆属，是黑龙江的特产，属于纯天然、高营养的绿色水果。黄金果鲜果口感清脆、回味爽甜，它除了一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，姑娘果鲜果还有一定的保健药用价值。

姑娘果浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。

姑娘果乃中国东北的特产，用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居。姑娘果罐头保留了原果中的营养，姑娘果果酱含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值。

姑娘果怎么吃

姑娘果酱

原料：姑娘果1000克、白糖150克、柠檬汁适量。

做法：

1、将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在姑娘果上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、将剩下的4/5姑娘果放入搅拌机中打成姑娘果浆。

3、将完整的姑娘果粒和姑娘果浆还有白糖都放入一个小汤锅中，可以用除了铁锅以外的锅具。

4、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、调料适量。

做法：

1、姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。

2、先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟。

3、肉丁过油，倒入滤斗中去油。

4、武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。

姑娘果的功效及禁忌

姑娘果的功效

姑娘果作为一种药食两用的水果，受到很多人的欢迎，又因为它的药用价值也是比较高的，因此姑娘果成为夏季人们青睐的水果之一，不过美味的姑娘果并不是适宜所有人吃的，它也存在着自己的一个宜忌的人群。这里，妈网百科就为大家整理了一些关于姑娘果的宜忌人群的相关信息，希望能够对大家有所帮助！

现代医学认为：姑娘果能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。

姑娘果具有清热解毒，利咽，化痰，利尿的功效。因此，对于那些患有咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利的患者来说，是非常适宜食用的。

另外，姑娘果还用于治疗清肺胃热，消郁结，止喉痛，治咽肿，锁缠喉风，一切疮肿，妇女血崩等病症。

姑娘果禁忌

在《闽东本草》这本医书中有记载：“姑娘果有堕胎作用，孕妇忌用。”因此，对于孕妇来说是不能吃姑娘果的；《陕西中药志》：“虚泄泻者忌用。”故而，身体虚弱和下泻的患者也要忌吃姑娘果。

姑娘果怎么保存

姑娘果宜袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。姑娘果果实外有一层草纸样的外皮，又称戈力、洋姑娘果、毛酸浆，属一年生茄科植物。

姑娘果的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”， 姑娘果也叫锦灯笼。为茄科植物多年草本，原本是野生植物。多生长在山坡上，它耐寒抗旱，在我国北方和东北地区生长较多。

夏秋是它的盛产季节，食用价值比较高，曾经是山野田间的一种野生小浆果，现在经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。

除了可以直接生食外，也可以做罐头、蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。

姑娘果株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。

又据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。