山药是蒸熟吃好还是煮熟吃好 吃山药下奶吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃山药。据说山药有下奶的功效，那么山药怎么做下奶？吃什么食物下奶好？接下来和小编了解下！

山药是蒸熟吃好还是煮熟吃好

炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

清蒸山药

如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

煲山药粥

煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

小贴士：无论是哪种做法，只要大家觉得方便好吃就行。

吃山药下奶吗

山药，对于产妇，具有不一样的功效哦！不仅可以补气血，适合产后恢复，而且还具有很好的催乳下奶效果！

山药香菇汤

先把生姜片放进热油里炝出香味，买那种细长的山药，香菇和毛豆要用少量油炝出香味，加水烧开，小火炖至汤浓，然后加入山药，山药易熟要晚下锅。喜欢吃豆腐皮的可以和香菇一起入锅。

吃什么食物下奶

1. 加味四物面

【适用期间】

全期均可食用。

【功效】

滋阴补血、增强体力。

【禁忌】

不能食用过量。

【材料】

生姜适当

面球少量

荞麦面1人份

素肉燥1汤匙

四物1帖

扁豆少许

【作法】

四物药材略冲水洗净后，加水熬出味(视个人体质而加减四物)，煮成补汤。

扁豆洗净、面球撕成球状分别汆烫备用。

荞麦面汆烫，装入汤碗，加入适量四物汤、扁豆及面球，淋上1汤匙素肉燥，即成为一碗坐月子补面。

【功效解读】

四物有助于补血，排恶露。香麻油则可补气，也可促进新陈代谢；若觉得太油腻，也可用色拉油替代香麻油。

2.花生油面筋

【适用期间】

第一周（哺乳后开始）

【功效】

增乳、补血、补脾润肺

【禁忌】

不可过量食用

【材料】

花生半斤

油面筋2两（75克）

【调味料】

糖:少许?生抽:少许，适当生姜。

【作法】

1、花生煮软备用；

2、油面筋用热水汆烫去油，然后剁碎；

3、准备一个锅子，注入适量的水、糖、生抽，再加入油面筋、花生，开火煮入味，收至少许汤汁即可。

【功效解读】

花生可以促进奶水，此道料理可以成为哺乳的下饭菜。

油面筋要选购比较厚实的。

3.淮山饼

【适用期间】

全期均可食用

【功效】

增强免疫力、健脾补肺

【禁忌】

避免偏食

【材料】

淮山1/2斤

【调味料】

糖或盐(依个人喜好)

香麻油少许

【作法】

淮山洗净去皮，用磨泥器磨成泥，依个人喜好加入糖(或盐)调匀。

热锅，注入香麻油，将淮山泥一大匙、一大匙地放入平底锅中，一面煎黄后翻面，用力压平，让两面都煎黄即可起锅。

若搭配豆浆或粥，可作为营养早餐。

4.姜油菠菜

【适用期间】

全期均可食用

【功效】

补血、通便

【禁忌】

避免过油

【材料】

菠菜300克

【调味料】

麻油炒老姜、盐少许

【作法】

1、菠菜洗净切段备用。

2、起一锅滚水，放入菠菜汆烫后捞起，洒上少许盐，食用前淋上香麻油炒老姜即可。

【功效解读】

菠菜含草酸，易造成涩味，烹煮前若先用滚水烫过，可减少涩味，但时间不宜过久，以免其他营养素流失。

除了菠菜外，也可替换如芥兰菜、油麦菜、红凤菜等。

5.蔬果汤

【材料】红萝卜、生姜，莲藕、土豆、玉米、泡发的干香菇、红皮花生、党参、黄芪、当归、红枣、桂圆

【作法】上述食材各一点，菜类洗净切块，放入锅中大火煮开后调至小火，慢熬四十五至一小时即可，不要放盐熬，喝的时候根据口味来加盐或者不加盐。

汤很清香，营养全面，适合平常家庭常喝，也适合产后妈妈用来补充奶水。

6.木瓜汤

【材料】木瓜半个切块，适当生姜。

【作法】直接用水加冰糖蒸熟后喝下。或者加花生、牛蒡、桂圆、红枣等一起煮也可以。

7.五谷豆浆

【材料】黑豆、红豆、黄豆、绿豆、白芸豆，适当生姜

【作法】做豆浆时可以多加些果仁类的进去，比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。 用来下奶特别好。

【惜福丸子】

过滤下来的豆渣，不要扔掉，可以加切碎的马蹄、香菇、红萝卜、香菜，生姜末，和上一点面粉拌匀用手挤成小丸子用油炸一下来吃，这道菜叫惜福丸子，口感特别好。