如何选购高丽参

1、高丽参(红参)与的一般分为四级，其中韩国和朝xiǎn的分法又有所区别。韩国红参分为天、地、良、切四个等级天参(一级品)，地参(二级品)，良参(三级品)切参(四级品)朝xiǎn红参分为天、地、人、翁四个等级。每个等级中再按大、小分为不同规格，还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根,小尾的质量最低。

2、国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参，不能确切称为“高丽参”。

3、韩国高丽参参多韩所产的高丽参是最好的。韩国官方认证，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。

红参与高丽参的挑选技巧有什么？

高丽参和红参都属于人参类，两者都含有极高的营养价值，对于这两种人参你知道应该怎么进行挑选吗?以下是我为你整理的红参高丽参的挑选技巧，希望能帮到你。

红参的挑选技巧

1、眼看

1.1、看芦碗:参芦粗大短,大都是双芦头***亦有单芦、偶见三芦***,芦碗大,边缘无纤维状毛刺。

1.2、看宽阔:俗称“宽肩膀”,参腿多为两条***亦有一条或三条,稀有四条***,腿短刁—:参体或近于参体,有的腿扭曲。

1.3、看皮层:皮层纵纹细腻,参体下部有横环纹理,中下部有纵纹和少数浅抽沟,略似:老人面板。有的参体残存黄色皮,俗称“黄马褂”。

1.4、看色泽:表面多为红棕色或深红色,油润略似绸缎面,有光泽,略透明。

2、手捏

手感坚实,不易折断,断面较平坦呈角质为佳。

3、鼻嗅

优质红参嗅之有一股特异香气。

4、嘴尝

优质红参口嚼较韧不易化,味微苦后甘甜而持久。

高丽参的挑选技巧

1.高丽参是一种音色的一种参类，挑选高丽参的时候主要是以根条粗实的，质量硬硬的，再加上有很鲜艳的颜色。

2.挑选择这一种好参，颜色是特别的深的，同时形状是短粗纺锤形，有纹理呈横向。而高丽参也是有国产的，国产的高丽参有圆柱形的，有种淡黄色。

3.同时也有一些病参或死参，这些高丽参看起来就像是枯木一样，接下来的就是浆水不足的参。所很多时候我们不知道应该把这些高丽参用在哪些地方，这些淡高丽参就用上了。

4.有些商家是用一些硫黄来薰出的死参看起来也是很不错的。这样块相就好了很多，可是我们在买高丽参的时候一定要要多看一下，看看有没有揧的硫磺的味道才行。如果有硫黄味道，说明是死参了，自然是要买天然的好参会好一些。选择高丽参的时候一定要看看产址，厂家名，保质期等，这是选择高丽参最重要的。

高丽参和红参的区别

高丽参和红参都是人参中的一个种类，两者都是保健养生的上品。两者的作用相似，都具有补充元气、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫能力等功效。虽然两者都是属于性温的补品，但是还是有很大的区别。高丽参和红参的区别：

1、产地区别

红参与高丽参产地不同，生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区，适合生长在植被茂盛的高山上，它的生长对环境方面的要求很高，稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区，喜好生长在太阳斜射，土壤干燥的气候条件之下，它的生长对环境要求也是相当高的。

2、性状区别

红参与高丽参在营养价值与药用价值方面相比较的话差异并不大。但从外形方面而言，就会有所区别了。红参，顾名思义，它在颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡，显得透亮具有光泽感，一般为淡棕色。从形状上面区分，红参除去根须之后来看，一般会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则，它的身躯显得长一些，在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。

3、制作工艺区别

制作工艺的不同，从而制造出不同种类的人参。高丽参不同的制作工艺所制的品质会有所区别，制作高丽参的要求比较高。红参的制作需要结合白参来说，制作过程中品质较高的称其为红参，品质未达到一定要求的则为白参。

4、功效区别

红参适合于久病体虚者红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。临床常见的肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，心虚胸痛，惊悸失眠，肾虚喘促，呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚。

高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。

5、食用性区别

药性方面，红参要高于高丽参。但是在食用性方面，高丽参更加适合新增在一些食材里边，如高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡中选用的都是高丽参。

以上就是高丽参和红参的区别，大家在挑选人参时还应该要辨别是国产的还是进口的。中国目前市场上的人参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其成效和报价也相去甚远。药房出售的人参大多数均为引种的，报价通常为几块钱一克不等进口的人参一克在十几到二十几块不等，希望大家在购买红参或者高丽参的时候可以准确的区别开来。

以上就是关于高丽参怎么挑选 挑选高丽参的方法全部的内容，如果想了解高丽参怎么挑选 挑选高丽参的方法更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！