枇杷可以和猪肉一起吃吗 猪肉和什么相克

猪肉和枇杷想必有人会郁闷，这两者根本就不是同一物种，怎么同食？其实很简单，就是饭后的甜点会有枇杷。那么枇杷可以和猪肉一起吃吗？猪肉和什么相克？文中小编将会为大家带来简单解答。

枇杷可以和猪肉一起吃吗

可以。

苏州菜中的“枇杷肉”是一道以形定名的菜，它形态生动像枇杷，口味酸甜适中，在苏州菜馆的餐桌上，深受客人青睐。 属蔷薇科常绿乔木的枇杷，别名卢桔，又称金丸、金弹，呈圆形，其叶厚长状似琵琶故而古人亦称枇杷为琵琶。这事说来，有段趣话。相传有位书生收到友人送来一篮枇杷，见礼单上写了“琵琶”两字，误认为白字，于是写诗讥讽道：“枇杷不是那琵琶，只为当年识字差，倘若琵琶能结果，满城丝管尽开花。”岂料，讥人不成，反被后人传为笑话。其实，古籍《本草衍义》早已解释：因枇杷其叶厚长状如琵琶，而得此名。再以猪肉和枇杷来说吧，本来是风马牛不相及的，可是，苏州厨师竟将它们结合在一起，并起了一个很雅的菜名“枇杷肉”，真可谓独具匠心。

猪肉和什么相克

猪肉与豆类相克

形成腹胀、气壅、气滞。从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

猪肉与鹌鹑同食

令人面黑。?

猪肉与菊花相克

同食严重会导致死亡。?

猪肉和牛肉

不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

猪肉与鸽肉，鲫鱼，虾同食

令人滞气。

猪肉与羊肝相克

共烹炒易产生怪味。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

猪肉与乌梅，桔梗，黄连，小荞麦内食

易使人脱发。

猪肉与茶相克

同食易产生便秘；

猪肉忌与菱角，黄豆，蕨菜，桔梗，乌梅，百合，巴豆，大黄，黄连，苍术，芜荽同食。

猪肉与百合相克

同食会引起中毒。

猪肉与田螺相克

二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

肉与杨梅子相克

同食严重会死亡。

食用猪肉的注意事项

不宜食用未摘除甲状腺的猪肉

服降压药和降血脂药时不宜多食

禁忌食用猪油渣

小儿不宜多食

不宜在刚屠后煮食

未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用

老人不宜多食瘦肉

食用前不宜用热水浸泡

在烧煮过程中忌加冷水

不宜多食煎炸咸肉

不宜多食加硝腌制之猪肉

不宜多食食午餐肉

不宜多食肥肉

忌与鹌鹑同食,同食令人面黑

忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气

忌与荞麦同食,同食令人落毛发

忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食

忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。

服磺胺类药物时不宜多食