板栗与锥栗有什么不同？吃栗子有哪些好处？

已入深秋，大量栗子上市了，市面上常见的栗子一般有两种，一种胖胖的，叫板栗，一种小小的头尖尖的，叫锥栗，那么这两种栗子各有什么特点，有什么区别呢？

首先板栗与锥栗最大的差别是外形与个头，板栗一般比较大，个体也重，锥栗一般比较小，重量也小。

其次让我们来看看常见的板栗，我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。

板栗富含糖水化合物，淀粉，蛋白质，还含有少量脂肪与维生素B，味甘，性温。

而锥栗广布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地，但台湾及海南不产。锥栗味甘，性平。

由此可见，从中医的角度来说，板栗更温补，更养生。

从口感来说，锥栗肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃或糖炒。

锥栗和板栗其实也有很多相似的地方，他们都营养丰富，而且健胃补脾。

1.益气补脾

栗子含有大量的碳水化合物，能促进人体内脂肪的代谢，给人体提供更多的热量，从而抵御秋冬季节的寒风入胃，还有健脾养胃的功效。

2.防治心脑血管疾病

栗子富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质酥松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。

3.强筋健骨

栗子中富含维生素C，维生素C能帮助铁和钙的吸收，达到强身健体，预防骨质疏松的的功效，是不可多得的好食物。

4.帮助口腔溃疡愈合

栗子富含核黄素，对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。

5.富含膳食纤维

栗子含有的膳食纤维多，血糖指数又比米饭低，是糖尿病人可以食用的食物之一，但是也应该注意量，可以吃不代表可以多吃。

6.是低热量的坚果

栗子的蛋白质含量为4%—5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。板栗与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其它坚果多3～4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上。

食用栗子也有注意事项

生吃栗子不容易被消化，所以如果自己的肠胃不好的话，则最好不要生吃，以免发生滞气等现象。产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。