杨梅酒可以泡两次吗 泡过的酒的杨梅还能吃吗

我们都知道，杨梅是非常好吃的水果。有开胃的功效，其实杨梅泡酒是非常不错的吃法。那么杨梅泡酒能放多长时间？杨梅泡酒时间长了还可以喝吗？

杨梅酒可以泡两次吗

杨梅泡酒只能是泡一次，因为在第一次泡酒的时候，杨梅中的营养物质已经被酒泡出来的差不多了，再用杨梅泡酒的话，可能就不会再有原来那么浓郁的杨梅味道了，而且营养价值也就会大打折扣了。如果想要再泡，就需要重新买杨梅泡酒了。要注意杨梅一定是质量非常好的，先用盐水泡杨梅，然后在清洗，这样才会把杨梅清洗干净。晾干后就可以一层杨梅，一层冰糖的平铺在瓶子中，最后倒上酒浸泡就可以了。

泡过的酒的杨梅还能吃吗

泡完杨梅酒的杨梅可以食用。

杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了；喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天（尽量不要超过一个月，否则会浸泡出杨梅核的苦味）。

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。

杨梅泡酒能放多长时间

自制的杨梅酒一般能保存一年。

如果想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，这样就可以放得久了还能使杨梅酒口感越香醇。

杨梅泡酒时间长了还可以喝吗

杨梅泡酒时间长了会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要继续喝了。

虽然酒的存放时间越长、口感就会更好，但是自制的杨梅酒最好不要存放太久，因为自制的杨梅酒没有添加任何防腐剂之类的添加剂，保存不当的话，很容易就会变质，无法继续喝了，在一年内喝完为好。