汤圆保质期多久 隔夜的汤圆可以吃吗

汤圆是我国传统食物，味道甜美，营养丰富。汤圆是食物，有保质期。那么汤圆保质期多久？汤圆怎么保存？隔夜的汤圆可以吃吗？下面小编将为大家解答，希望对大家有帮助！

汤圆保质期多久

速冻汤圆标注的保质期普遍为一年，但都设有温度门槛：低于－18℃保存。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在－18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。

但一些超市里部分速冻汤圆贮存温度并未达标。在汉阳翠微路一家小超市，放速冻汤圆的冷柜，温度显示为－12℃；靠近汉口建设大道一家超市，冷柜温度虽显示为－18℃，但汤圆堆放超过了放置限量的水平红线，超过部分的汤圆，所处环境温度很可能高于－18℃。在汉阳钟家村一家小超市，促销员干脆将部分速冻汤圆搬出冷柜，在超市门前露天叫卖。

一些商家也坦言，速冻汤圆离开超市冷柜到顾客家中的这段过程，基本不可能保持在－18℃之下；部分超市使用敞开式冰柜，由于顾客翻找、选用等原因，上层温度往往比下层高，上层的速冻汤圆贮存温度也可能高于－18℃。

“既然不可能各个环节都在－18℃以下，那么汤圆保质期究竟有多长？”有顾客不解。

省营养学会专家周蕴珍教授表示，速冻汤圆的贮存温度如果不达标，可能会缩短其保质期。如在0℃以上的温度中放置时间长了，较容易变质；如在超标温度中放的时间不长，不会马上变质，但汤圆冻了又化、化了又冻，会影响口感，可能出现煮不烂，煮后变色等情况。市民买了速冻汤圆，应尽快放进冰箱冷冻室存放。

汤圆怎么保存

和冷冻保存饺子原理是一样的。首先，包完汤圆之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻，不过最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。

吃不完的汤圆怎么办

1、如果是中午吃剩的汤圆可以将汤圆盛到碗里，倒入开水刚好漫过汤圆，保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去，煮一锅米酒汤圆汤一家人一起喝。

2、如果是下午或晚上吃剩下的汤圆，并且最近几天都不想吃汤圆的时候，可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水份滴干后，倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻。下次取出来可以继续煮着吃，或者用油炸着吃又是一种口味，再或者面包店做面包的糠，快餐店炸鸡腿的糠也可以，包裹着汤圆一起炸也很不错。

隔夜的汤圆可以吃吗

汤圆最好不要隔夜吃，因为汤圆含有大量糖分，而且很容易变干，所以最好立即食用，如果隔夜第二天一定要注意观察：

汤圆是否变干，如果变干口感会不好，但是可以食用；

汤圆是否变味，如果变味就是变质了，不可以食用。

汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。