燕麦米可以和什么一起煮粥 燕麦米可以天天吃吗

在日常生活中，很多人喜欢吃燕麦米。那么燕麦米可以天天吃吗？燕麦米和燕麦片哪个好？接下来和小编一起对比下燕麦米和燕麦片吧！

燕麦米可以和什么一起煮粥

1、燕麦冰糖莲子粥

燕麦米100克、水1500毫升、银耳、莲子、糖水橘瓣。

2、燕麦黑芝麻粥

燕麦米30克、黑米30克、花生20克、黑芝麻30克。

3、燕麦红枣粥

燕麦米150克、红枣50克、核桃仁70克。

4、燕麦小米营养粥

燕麦米50克、小米50克、红枣50克、黑芝麻20克。

5、枣香芸豆燕麦粥

燕麦米80克、芸豆50克、红枣8个。

燕麦米可以天天吃吗

燕麦米可以长期吃。 燕麦米有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖，它拥有多种独特的保健功能：

1、防感冒

β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。

2、防癌

β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

3、降低胆固醇

美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。

4、调节血糖

β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。

5、保护肠道

燕麦米粥中的β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

6、抗辐射

β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。

燕麦米和燕麦片哪个好

燕麦米比燕麦片好。

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现， 燕麦米还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

燕麦米片是 燕麦米粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。 燕麦米去壳可以磨成粗细不同的 燕麦米片，或是弄软碾平做成 燕麦米卷。经过速食处理的速食 燕麦米片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。 燕麦米煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的 燕麦米煮出来越粘稠，则保健效果越好。

总之， 燕麦米的营养保健功能很好，在《时代》杂志评出的十大健康食品中， 燕麦米名列第五。