牛油果沙拉怎么做 天天吃牛油果好吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃牛油果，不过有些人觉得牛油比较好，那么天天吃牛油果好吗？牛油果可以长期吃吗？接下来和小编了解下！

牛油果沙拉怎么做

牛油果拌白糖

用料：

牛油果、土司/法棍、糖粉、小黄瓜片、黑胡椒粒、薄荷叶

做法：

1.牛油果捣成泥，我用的捣蒜器，拌入糖粉。

2.面包片用模具切圆，小火煎一会，煎一面或两面可随意。

3.面包抹上牛油果泥，摆上小黄瓜片，一点黑胡椒粒和薄荷碎就做好了。

牛油果沙拉

牛油果沙拉是一道清爽健康的菜，牛油果味道丰腴营养丰富很讨人喜欢，在牛油果中加入番茄和芒果不仅丰富了颜色，还使口感更加丰满。牛油果沙拉使用了芥花油，芥花油透明的色泽和清爽的口感不会带来任何强烈、刺激的味道，可以很好保留食材本身的滋味，除了做热菜，也很适合做凉菜和沙拉。

材料：

牛油果1个、小西红柿5-6个约50克、芒果1个、芥花油2汤匙（30ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、盐适量、黑胡椒粉适量、法式芥末酱1茶匙（5ml）、糖少量

做法：

1、牛油果洗净用刀从中间纵向切一圈，用手握住牛油果旋转，使牛油果分成两半，取出内核，去皮取出果肉，切成小丁；西红柿洗净沥干水分切成小块，芒果去皮去核切成小块。

2、将处理好的材料加芥花油、柠檬汁和法式芥末酱以及盐、胡椒粉、糖调味，拌匀。

3、将圆形慕斯圈放在盘子中央，将拌好的沙拉放入，拿走慕斯圈，最后用薄荷叶或者其他可食用叶做装饰，如果没有慕斯圈，用大小合适的杯子也可以，或者，直接装在盘子里吃吧。

小贴士：

1、挑选牛油果时，要选择软硬合适的，用手捏起来结实，稍稍有些软的最合适。

2、如果没有法式芥末酱不放也可以，芥花油和柠檬汁、盐、糖、胡椒粉调和在一起就可以营造出美味的口感。

天天吃牛油果好吗

可以每天吃一个牛油果。

牛油果是个好东西啊!果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。任何好东西都不要久吃。

牛油果的功效与作用

1.降低胆固醇

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤

油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形

酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统

牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。