作者:佚名
陈皮是一味常见的中药,在各中药房一般都可以买到。
所谓陈皮,又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,每至10至12月果橘实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。果皮以陈者良,故名。陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
另外,在超市的蜜饯果脯类货架可以买到九制陈皮,九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等九个工序,始成正式产品。因工艺繁杂严谨,故称之“九制”,是广东潮汕地区汉族传统名吃之一。
在中药铺进行购买。
。陈皮是以疏理气机为其主要作用,治疗气滞或气逆的一味理气药,其功效是理气健脾,燥湿化痰,它有行气止痛,健脾和中的效果,因此常被用于治疗脾胃气滞证。而且陈皮善于疏理气机,调畅中焦而使升降有序,因此可用于治疗呕吐,呃逆等症。
陈皮不易多食,容易伤身。
中国陈皮十大知名品牌如下:
1. 乔宝陈皮
乔宝陈皮品牌隶属于江门丽宫国际食品股份有限公司,集新会陈皮系列产品研发、生产、销售、产品OEM为一体的综合性食品生产加工企业,成功打造了“侨宝”品牌,并拥有多项国内授权发明专利。
2. 陈皮村
吴村长乐资打造地标新会陈皮村,坚持以新会陈皮为核心,集新会陈皮产业服务、特色餐饮、文化旅游于一体,以守护道地新会陈皮为己任,深耕多年后推出吴村长子品牌。
3. 新宝堂
新宝堂创立于1908年,广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位,集新会柑种植、研发深加工、销售于一体的新会陈皮开发公司,主要产品有新会陈皮、陈皮酵素、柑普茶、陈皮凉果等。
4. 同仁堂
同仁堂品牌始创于1669年(清康熙八年)。自1723年(清雍正元年)为清宫供御药,历经八代皇帝长达188年。1949年新中国成立,使饱经沧桑的同仁堂获得了新生。
5. 胡庆余堂
胡庆余堂是颇具知名度的国药品牌,创始于1874年,由清朝红顶商人胡雪岩在吴山脚下大井巷创建,宗旨济世宁人,以研制成药著称于世,享有“江南药王”盛誉。
6. 陈李济
陈李济创建于公元1600年,隶属广州医药集团,主要生产追风苏合丸、乌鸡白凤丸、壮腰健肾丸、补睥益肠丸、蜡壳药丸等中成药。
7. 泓达堂
泓达堂陈皮茶业有限公司位于人文荟萃的广东江五邑新会,创始人廖长亮先生从2003年开始涉足新会陈皮产业。
8. 茶坑梁
茶坑村位于广东新会,国内知名的陈皮之乡,茶坑梁在茶坑村自拥茶坑柑园,百年来坚持只在茶坑、梅江、天马、柙-线原产地核心产区取皮,传统手工天然生晒工艺。
9. 御广陈
江门市御广陈皮茶业有限公司(简称“御广陈”),坐落于以“广陈皮(新会陈皮)”近800年历 史而闻名的文化名城——广 东新会。御广陈公司传承历史积淀,积极创新、凝心聚力争创"广陈皮”(新会陈皮)产业品牌标杆。
10. 广云双宝(GYDP)
广云双宝成立于2012年,国内知名柑茶品牌,主要从事产品研发生产、销售、服务于一-体的企业,集合药用和食用价值于一体,主营小情柑/红茶/伯茶新会陈皮系列产品。
陈皮是一味普通中药,但它具有许多功效,比如说通气健脾胃、化痰润肺、止咳通五脏的作用,除了药用价值,它还能做成各种美味菜肴,因此在许多家庭里都会出现陈皮的身影,那么陈皮在哪里有卖呢?接下来小编就带大家了解一下陈皮的售卖点、价格和吃法!
陈皮的售卖点和价格
陈皮在全国各地的大小药房均有售卖,现在网络四通发达,许多人比起实体店购买更倾向于选择足不出户就能送货上门的网购,网购也是最近比较流行的而且备受人们追捧的一种购物方式。不过网售陈皮也有好坏之分,购买之前一定要对比性价比。
产地也是衡量陈皮的好坏的一个标准之一,其中广东新会的陈皮就不错,到在新会也有细分的,新会梅江塞口围出产的在全国范围内说的上是最好的,其次是东甲。陈皮除了分产地还分年份,年份越高的价值越高,年份越高的陈皮陈香味越浓,要值得注意的是超过20年的陈皮闻起来几乎没有味道了,因此说药用价值更高,价值也不菲,价格一般在2000块以上。不过陈皮制作工序麻烦,而且新会的通常采取纯手工制作,因此新皮的价格也不低,价格大概在8-10块一斤。大家想想啊,100斤柑子才有4到5斤皮,这样算的话成本都上百了,所以它贵不无道理!
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