猪肝可以和西兰花一起吃吗 猪肝跟西兰花能同食吗

一般情况下，西兰花和猪肝是可以一起吃的。西兰花和猪肝之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起食用不会引起身体不适。那么西兰花和猪肝一起吃好吗？下面让我们具体来看看吧！

西兰花能和猪肝一起吃吗

西兰花不宜和猪肝一起食用。

虽然西兰花和猪肝的食用价值都比较高，但是这两者属于相克食物，放在一起食用会互相影响，不利于人体的营养吸收。

西兰花和猪肝一起吃的影响

西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素会与猪肝中的铁、铜、锌等元素结合生成螯合物，从而降低西兰花和猪肝的营养价值，降低铜、铁的吸收。

另外西兰花中的维生素C 含量也比较丰富，猪肝会使维生素C氧化脱氢，失去本来的功效作用。

西兰花和猪肝不能和什么一起吃

西兰花：在食用西兰花时还不能和黄瓜一起吃，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会分解西兰花中的维生素C，降低西兰花的营养价值。

猪肝:猪肝不能和绿豆芽、黄豆芽、山楂、菜花、西红柿、山药、冬瓜一起食用，若一起食用会降低其营养价值，影响营养素的吸收；

猪肝还不能和金樱子、鲫鱼、荞麦、雀肉、香菜、鲤鱼、沙丁鱼一起食用，以免出现消化不良的情况；猪肝和鹌鹑蛋、鸽肉一起食用还会使皮肤出现色素沉淀，脸上长黑斑的现象。

西兰花和猪肝什么人不宜食用

西兰花一般人群都可食用，没有什么禁忌人群。猪肝的胆固醇含量很高，所以不适合高血压、冠心病、肥胖、血脂高的患者食用，以免加重病情。