百合糖尿病人可以吃吗 糖尿病适量吃百合的好处
作者：佚名
百合富含多种营养成分，一直是一种很健康的滋补佳品。那么百合糖尿病人可以吃吗？糖尿病适量吃百合的好处有哪些？下文介绍。
百合糖尿病人可以吃吗
可以吃百合，但不宜多吃。百合鳞茎中含有大量淀粉和糖，每100克百合鳞茎中含淀粉和糖38.8克。百合中还原糖的成分占11.47%、淀粉1.61%,这些成分可轻微的升高血糖。比同等重量的红薯、土豆都多，建议成人每日20-30克。糖尿病患者吃百合后，还要相应减少一些主食的量，以免能量超标，引起血糖波动。
糖尿病适量吃百合的好处
从中医上讲，鲜百合具有养阴润肺、宁心安神的功效。除此之外，现代医学研究中认为百合多糖有抑菌、抗癌和抗疲劳的作用，百合提取物还有一定的镇咳作用。所以适量吃些百合对身体有好处。
糖尿病怎么吃百合好
1、糖尿病吃百合宜搭配升糖指数低的食材，如全麦、黑米、薏仁、莲子、魔芋、芹菜、苦瓜、雪梨、西梅、桃子、草莓、低脂牛奶等。
2、糖尿病人吃百合宜选用清淡的烹饪方式，清蒸、煮、炖、清炒等都可。
3、糖尿病人吃百合调料不宜多放，尽量保持原料本身的鲜味为好，少放糖。
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