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糖尿病人能吃汤圆吗 糖友如何健康吃汤圆

作者:佚名

元宵节是中国传统的一个节日,元宵节吃汤圆是很独特的一种习俗,很多人在元宵节的时候都会吃汤圆,寓意着团团圆圆。那么糖尿病人能吃汤圆吗?下面让我们具体来看看吧!

糖尿病人能吃汤圆吗 糖友如何健康吃汤圆

糖尿病人能吃汤圆吗

糖尿病人能吃汤圆。糖尿病人能吃汤圆但是不能吃多,汤圆的主要原料是糯米和各种馅料,糯米本身的升糖指数就要比普通的大米高,而各种馅料的原料也多是以含糖量高的原料为主,如豆沙、黑芝麻、莲蓉等等,因此,汤圆本身的热量是很高的,对血糖影响大并不稀奇。

汤圆的营养成分

元宵(汤圆)营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。

糖尿病人如何健康吃汤圆

1、适量吃几个汤圆,同时减少吃其他主食的量。

汤圆的原料主要是糯米和糖,糖尿病患者不宜食用。建议糖尿病人吃汤圆,一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

2、糖尿病人吃汤圆,最好吃没有内馅的小汤圆,但也要注意量的问题。因为对糖尿病患者而言,多吃几个对身体都是一个沉重的负担。

汤圆的馅料当中不仅仅有糖,更含有不少的固态油脂,这也是糖尿病患者需要注意的问题。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料,加上拌馅的油脂,总量可就相当的大。一口汤圆中,差不多就有1/3—1/2是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。所以,

3、糖尿病患者不可因其无糖就放心食用,浅尝辄止过个节,意思一下就行了。

目前市场上有很多无糖的汤圆,其实无糖并不是真的无糖,所谓无糖也仅仅是不含蔗糖,但同样含有淀粉、油脂等,因为很多汤圆馅中添加了大量油脂改善口感,多吃容易升高血脂和血压。

4、吃的时候要细细地嚼,避免增加胃的负担。

汤圆柔软,要吃得慢一点,一是避免烫伤,二是容易控制数量,即使在元宵节,汤圆也不能当做主食大量吃,以免超过糖尿病饮食当日的总热量。吃的时候要细细地嚼,避免增加胃的负担,造成胃里不舒服。同时老年糖尿病友与儿童糖尿病友更要多咀嚼,以免黏性的汤圆噎住食道发生危险。

建议糖尿病人最好能与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化。

需要强调指出的是,对于合并有胃肠消化功能不良者或急性胃肠炎的糖尿病患者,对汤圆最好是敬而远之。

本文标签: 糖尿病患者   营养元素   黑芝麻  

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