作者:佚名
?
芹菜你爱吃吗?芹菜应该是我们生活中经常吃的食物之一了,吃的时候非常简单,只要放在锅里简单的炒几下就行了。不过芹菜的吃法其实还有很多,只是很少有人知道。芹菜怎么吃?感兴趣的朋友们一起来看看吧!
芹菜怎么吃
凉拌芹菜
材料:芹菜,胡萝卜,木耳,火麻油,醋,盐,蒜,酱油。
做法:1、木耳泡发,胡萝卜切丝,芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜、胡萝卜。
4、焯好了放到碗里放上碗,蒜米,陈醋,料酒,搅拌均匀。
5、倒入麻油调味,食用盐根据个人口味调整即可。
你发现了吗?在这个菜谱的前面用热水把所有的食材都焯了一下,这是因为这样可以把蔬菜加热到半熟的状态,然后后面再炒就会比较快了。
另外胡萝卜如果不焯水的话口感上面的比较硬的,不少人都接受不了那种生胡萝卜的味道,所以焯个水会更加好一些。
芹菜饼
材料:面粉、绿豆粉、芹菜叶、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精。
做法:1.将芹菜叶清洗干净,在开水中焯一下捞出,焯好的芹菜叶攥干水份,切成末。
2.面粉,绿豆面,一个鸡蛋,盐,胡椒粉,鸡精,加入适量的清水和成稀一点的面糊。
3.面糊中加入芹菜末搅拌均匀。
4.煎锅中倒少量油,把面糊放入,摊成薄饼,小火煎制一面金黄。
5.翻过来再把另一面煎成金黄。
芹菜饼的做法是不是非常简单呢?如果你不爱吃芹菜,把这里的芹菜换成菠菜或者韭菜也是可以的,蔬菜饼不仅做法简单,而且营养十分的丰富。
芹菜胡萝卜碎
材料:芹菜、胡萝卜各适量,食用油、食盐、生抽各适量。
做法:
(1)将芹菜清洗干净,摘掉叶子,和胡萝卜一起切成丁。
(2)锅内放入少许的油烧热后,放入胡萝卜碎炒出香味。
(3)加入食盐和生抽进行调味,再加入芹菜丁翻炒均匀即可。
芹菜清炒山药
材料
山药200克、香芹50克、橄榄油、食盐、鸡精
做法
1.香芹摘去叶子后,切掉根部,清洗干净后放在砧板上切成段。
2.山药削皮后切成厚约2厘米,长约4厘米的条。
芹菜炒豆干
材料
芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根、盐、味素各适量、香油、胡椒粉各少许
做法
1.所有材料洗乾净,芹菜去叶后切成小段,豆干切成与芹菜同大小的段,辣椒切小备用。
2.放2大匙油于锅中烧热后,再放入辣椒爆香。
3.再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3~4分钟即可。
3.油锅烧热后,倒入橄榄油,然后倒入山药条,翻炒1分钟,再加少许水翻炒。
4.接着,倒入切好的香芹,香芹出香味后,加点盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
总结:看了文章里面介绍的几种芹菜的做法,你现在是不是已经跃跃欲试了呢?其实做成并不是什么很难的事情,即使你之前完全没有尝试过,只要做个两三次就能很熟练了。虽然现在外卖很发达,但是好吃的还是家常菜呀。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除,如需转载请保留原文地址:https://www.wanyaow.com/news/122587.html
上一篇: 苹果皮该不该吃 苹果怎么洗才能连皮吃
下一篇: 宣热通肺贴贴多久