电饼铛煎速冻汤圆的做法
作者：佚名
根据头条上的介绍，试做了电饼铛煎冰冻汤圆。
电饼铛加热，上下两面都刷一层薄薄的植物油。冰冻汤圆不需要解冻。我试了两种，一种是超市买的芝麻馅儿汤圆，一种是自己做的红豆馅儿的汤圆。
随着温度不断的升高，汤圆也会慢慢的变软。刚开始电饼铛合不拢盖。随着汤圆变软变扁，盖子也就合上了，中途可以翻个面。我一不小心就把它们煎成了薄馅儿饼。
试吃发觉超市买的芝麻馅儿汤圆要甜腻一些。自己做的红豆馅的饼少糖无油，所以煎出来的口感更好，吃起来也不腻。
第一次煎，没注意火候，形态的确不诱人。
红豆馅没有油，淡淡甜味，浓浓豆香。
芝麻馅含油，煎出来很油润，甜度很高，少吃很香 多了会腻。
每个汤圆变薄饼后，中间都空了，表皮也酥脆，但里层仍然保留着糯米的黏软，口感有层次。
简单省事，大家可以试一试。
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