帝王鲑鱼与三文鱼区别

『 好友们都知道，帝王鲑比普通三文鱼售价要贵得多（市场零售价是普通三文鱼的两倍左右），这是有原因的。它的肉质特别细腻，口感特别香醇浓郁，说专业一点，帝王鲑所含有的天然鱼油成分，要明显高于其他任何品种的三文鱼；另一个方面，帝王鲑对于生长环境（水质、温度）十分敏感，因此数量十分稀少，所以“帝王”二字，绝非浪得虚名。

正好昨天买到了特别新鲜的帝王鲑和肥三文鱼腩，午餐吃刺身，多拍些图片，跟好友们一起用最直观的方式，见证二者的区别。 』

▼ 最漂亮的那盒是帝王鲑。是的，从色泽上就可以一眼区分，同等新鲜度比较，帝王鲑的颜色要鲜艳很多，并且纹路清晰度也非常高，包括白色的“肥油”，也要比普通三文鱼丰腴很多，您别小瞧这个“肥油”，对保护心血管极好啊！

下图这个是普通三文鱼肥鱼腩的特写，大家看，新鲜度相当高，所以今天它跟帝王鲑的PK，绝对公平公正。

再细细比较它们的颜色区别，帝王鲑跟上面那片三文鱼腩相比，是不是格外鲜艳？

帝王鲑的“肥油”，太迷人了！

再看帝王鲑的肉质和纹路，真的跟普通三文鱼大不相同，您瞧

入口即化的满足感···

▼ 西葫芦“糊塌子”。午餐吃刺身，主食就没做米饭，这个“糊塌子”其实就是软饼，西葫芦擦丝，入到面糊糊中搅匀，加点盐调个味，平底锅倒点油、煎成饼就行。对了，说到煎饼，推荐一个经典的葱油饼菜谱给大家，您去我菜谱可以找到详细做法。

▼ 秋葵炒嫩牛肉。好久没做这道菜了，我们家都爱吃秋葵，除了炒牛肉，炒虾仁、炒蛋，味道都相当不错。参考菜谱： 1、秋葵生爆嫩牛肉 2、湘菜小炒：秋葵擂炒豆角

▼ 凉拌黄瓜。夏天经典凉菜，黄瓜一定要拍，比切的口感好。

『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』