作者:佚名
功效与作用
止泻、补肾固精、健脾益气
芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,分布于从黑龙江至云南、广东等地,被人们称之为“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,具有“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物,具有止泻、补肾固精、健脾益气等功效。
1、止泻:芡实有止泻的功效,可用于脾胃虚弱所导致的泄泻。
2、补肾固精:芡实是一种滋补身心、强壮身体的食材,可以补脾胃,改善遗精,早泄,可以直接煎服或煮粥食用。长期食用补元气,不仅对男性益处多,对妇女的腰酸腿软,白带增多等都有疗效。
3、健脾益气:芡实有健脾益气的功效,可有效改善倦怠乏力、食欲不振,食后腹部及胃部胀满不适的症状。
注意事项
适宜人群
遗精者
禁忌人群
产后妇女、肝火旺、胸闷者
不宜同食
肥肉
食用芡实期间,不建议进食肥肉,以免增加胃肠道负担。
芡实简介
芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,为睡莲科一年生草本植物,我国的一些沼泽湖泊中均有生长含有大量对人体极为有益的`成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等。中医认为芡实味甘性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。
功效、作用:
1:补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
2:遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数] 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。
3:慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。
4:芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
5芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。
芡实有什么作用与功效
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。下面是我为大家带来的芡实的作用与功效的知识,欢迎阅读。
芡实的作用与功效芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。
1、补脾止泄
主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。
2、防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
3、防止衰老
芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。
芡实的药用价值芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。消化吸收不好的.人,经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能适应,对身体就无碍。天热出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果。
1、补中益气。芡实为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数。
3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)。
4、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
芡实含有丰富的蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,保证体内营养所需成分芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
芡实qian shi ,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。然而芡实有些什么功效呢?芡实的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
芡实的功效:成分:芡实种子含多量淀粉。每100克中含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化物32克,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙9毫克,磷110毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。
性味:味甘、涩,性平。
归经:归脾、肾经。
功效:益肾固精,补脾止泻,除湿止带。用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等功效。
芡实的作用:1、健脾止泻:芡实常配山药、白术,可用于治疗脾虚泄泻。
2、涩精止带:芡实常配金樱子、莲子,可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。
3、防癌抗癌:芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
4、防止衰老:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
5,解除疼痛:用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
6、食疗作用:若平时消化不好,或热天出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果。
7、补脾止泄:如果腰膝痹痛,幼儿腹泻,可用泽泻、芡实、滑石、炒车前子, 焦楂, 炒苍术, 砂仁、加黄连、 公英、白头翁、腹胀加草果同煎,每种的量要均匀,分6次在24小时内服完。这样子可以起到补脾止泄的作用。
8、耳聪目明:秋季用芡实进补,最简单的是制作芡实粥,常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。
芡实的食用注意事项:1、虽营养成分丰富,但也不是所有人群均适宜时用芡实。芡实性涩,有较强的收涩作用,能使便秘患者排便更加困难,芡实尿赤患者小便淋漓不尽,妇女产后恶露排出不畅,故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。
2、此外,芡实虽有营养,但婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时,尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。
芡实的知识扩展一、食用方法:
1、栗香南瓜芡实羹
材料: 板栗50克、南瓜1个(重约500克)、鲜芡实10克、美极上汤200克、鸡粉6克、高汤300克、生粉5克、盐3克
做法:
1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出,制成南瓜碗(壁厚1厘米);
2、挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟,泡去外衣,放入沸水中大火汆2分钟,取出后控水;
3、将板栗放入碗中,加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味,上笼大火蒸20分钟至透,取出磨成蓉。锅内放入高汤,大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀,加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后,用生粉勾芡,起锅,装入南瓜碗中即可。
2、芡实淮山枸杞排骨汤
材料: 排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐、
做法: 排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣几款即可。
3、制作芡实糊
材料: 芝麻、花生仁、核桃肉、芡实粉
做法: 将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。
二、芡实的鉴别方法:
性状鉴别 药: 呈类球形,多为破粒,完整者直径5-8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。气微,味淡。
药性鉴别: 麸炒芡实,多用于脾虚泄泻。
芡实又叫鸡头米,和莲子是同类植物,为睡莲科一年生水生植物芡的成熟种子,功效与莲子也比较相近。芡实也是药食同源之品,可与莲子、薏苡仁、桂圆等共同煮粥食用,营养丰富,老少咸宜。主产于湖南、江苏、安徽、山东等地。秋季采收后,烂去外皮,压碎硬壳,取仁晒干或再去掉内皮后入药。用时捣碎。
一、芡实的功效:
芡实味甘、涩,平。归脾、肾经。功效能 补脾止泻,益肾固精,除湿止带 。其特点补脾助运去湿,又偏于固涩,功效与莲子相近,常相须伍用。
常用于 遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下 等证的治疗。
名家名著摘要:
《本经》:“主治湿痹腰脊膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。”
《日华子本草》:“开胃助气。”
《本草纲目》:“止渴益肾,治小便不禁,遗精白浊带下。”
《本草求真》:“芡实味甘补脾,故能利湿,而使泄泻腹痛可治;味涩固肾,故能闭气,而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相似,然山药之补,本有过于芡实,而芡实之涩,而有甚于山药,且山药兼补肺阴,而芡实则止于脾肾,而不及于肺。”
《玉楸药解》:“芡实固涩滑泄,治遗精失溺,白浊带下之病。”
《本草备要》:“固肾益精,补脾去湿。治泄泻带浊,小便不禁,梦遗滑精,腰膝痹痛。”
二、芡实的配伍应用:
1.用于脾虚泄泻,日久不止。芡实甘涩补脾,兼可去湿,乃治脾虚泄泻之良药。治脾虚久泻,中气不足,或兼肺虚咳喘,常配伍人参、白术、山药、莲子等,即 参苓白术散 。实为良方,最值学习。
2.用于肾虚遗精,小便不禁,白带过多等证。芡实有益精固精、除湿止带之功,即可做药用,也可做食疗应用,实为佳品。治遗精、滑精,常配伍沙苑子、莲须、龙骨、牡蛎等,即 金锁固精丸 。
若治遗精、尿频、白带过多等证,芡实还常与金樱子同用,即 水陆二仙丹 。二药皆是补肾固涩之品,金樱子生于陆地,而芡实生于水中,故此得名。
若治小便白浊,芡实还可与茯苓同用,蜜制为丸,盐汤送服,即分清丸。
3.用于食疗 养生 。可参考莲子用法,常煮粥食,有补脾止泻益肾之功。
三、芡实的用法用量:
芡实常入煎剂,也可做丸散与食用。入煎剂常用量十余克至几十克;食用适量。
麸炒芡实,常用于脾虚泄泻。
汪昂言:“蒸熟捣粉用。涩精药或连壳用。”
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——中医实战笔记20.10.19下午
#中医实战笔记#
1、芡实治精滑不禁。芡实有治精滑不禁的作用,可以用二两蒸芡实、二两炒沙苑蒺藜、一两炙龙骨、二两莲须、一两煅牡蛎这五味中药一起研磨为末,再用莲子粉糊为丸,用盐汤服下。
2、芡实治肾虚滑遗。芡实有治肾虚滑遗的作用,可以用30克芡实、30克龙骨、30克乌梅肉、30克莲须一起研末,再用山药煮糊制成如小豆大小的药丸,空腹时用米饮服下30丸,每日2次。
3、芡实治白浊带下。芡实有治白浊带下的作用,可以用120克芡实、120克金樱子、米酒2500毫升作材料,将金樱子、芡实捣碎,放人酒坛内,密封坛口,隔水炖沸1小时,置阴凉处贮存,7日后每次服50毫升,每日2次。
4、芡实治肾虚之妊娠水肿。芡实有治肾虚之妊娠水肿的作用,可以用15克芡实与10克茯苓及大米适量煮粥食用,一天分两顿食用,连续食用数天。
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