菱角吃了可以下奶吗 菱角怎么吃下奶

菱角里面含有很丰富的蛋白质，非常适合我们食用，对于刚生下宝宝的产妇也是可以食用的，那么菱角吃了可以下奶吗？ 菱角怎么吃下奶呢？下面我们一起来看看吧！

菱角吃了可以下奶吗

菱角可以下奶。

菱角具有利尿通乳的功效，非常适合哺乳期准妈妈食用，同时还能有助预防肾结石。菱角的通乳作用可以促进乳汁分泌，对哺乳期的妈妈来说是大有好处的。菱角还具有抗癌的功效，对女性高发的食乳腺癌，子宫癌有着很好的辅助治疗的功效。所以哺乳期的妈妈适当吃点菱角，能增加体力，缓解疲劳，预防疾病，还能促进乳汁分泌。

不过注意的是菱角是生长在水里，所以菱角味甘、涩、性凉，属于寒性食物，哺乳期的妈妈能吃但是最好还是少吃，以及不要生吃，建议煮熟后食用。如果哺乳期想生吃菱角的话，一定要充分清洗干净，最好能够放在阳光之下曝晒一天之后服用，也可以放入开水之中浸泡几分钟，这样才能消灭寄生虫，吃着才会更健康。

菱角下奶的做法

水煮菱角

材料：菱角800g、水适量。

做法：

1、菱角清洗干净。

2、锅中放水，烧开。

3、倒入菱角煮。

4、煮沸后煮8分钟左右。

5、倒出，沥干水分。

6、装盘即可。

菱角猪蹄汤

材料：菱角200g、猪蹄300g、水适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、猪蹄洗净，斩小块。

2、加入适量水，煮开。

3、加入菱角，一起煮1-2小时。

4、加入香菜提味。

5、最后加入适量盐和鸡精调味即可。

菱角花生炖牛肉

材料：五香卤牛肉400g、紫菱角500g、新花生150g、食油1勺、生抽1勺、牛肉原汤800ml、青红椒适量、蒜瓣适量。

做法：

1、准备好紫菱角。

2、菱角剥去外壳、洗净备用。

3、准备好五香卤牛肉;花生提前用冷水浸泡。

4、牛肉切小粒;花生去皮、洗净;蒜瓣、青红椒洗净、切好备用。

5、锅中油热，爆香蒜瓣。

6、倒入牛肉粒，翻炒。

7、加入花生仁，炒匀。

8、倒入菱角米，炒匀。

9、加入牛肉原汤。

10、大火煮开，小火慢炖40分钟;转入砂锅中。

11、砂锅煮开后，淋入生抽，调好味。

12、加入青红椒，煮至断生即可端离炉火，温热食用。

菱角烧鸡

材料：鸡腿2个、菱角200g、植物油适量、盐2茶勺、老抽2茶勺、红曲米1茶勺、姜5g、草果1个、花椒粒10个、八角1个、辣皮子5个、料酒1茶勺、青辣椒1个。

做法：

1、准备材料。

2、把鸡腿洗净切块。

3、凉水下锅，加少许盐煮开捞起。

4、菱角去壳，青辣椒洗净切段、辣皮子泡泡洗净切段，姜切片。

5、热锅凉油，油热7成下鸡块，翻炒出水分，出香味，加料酒翻炒均匀。

6、加姜、辣皮子、花椒粒、草果翻炒出香味，加老抽翻炒均匀上色。

7、加水、红曲米大火烧开。

8、转小火烧15分钟左右，加菱角。

9、加盐翻炒均匀。

10、再烧15分钟左右，青辣椒翻炒均匀。

11、大火收汁即可。

菱角炖排骨

材料：菱角300g、猪骨400g、姜适量、盐适量。

做法：

1、备好去壳菱角及一份猪骨。

2、将猪骨下锅焯洗干净备用。

3、菱角用细盐拌洗，再冲洗控水备用。

4、将所有食材加至在电饭煲里，并加入适量清水。

5、加三片姜提味。

6、上盖炖煮制二小时。

7、吃的时候按个人口感添加细盐调味。

菱角炖肉

材料：五花肉250g、菱角250g、老抽适量、盐适量、冰糖适量、清水适量、香菜适量。

做法：

1、五花肉洗净，切成麻将块。

2、菱角去壳，洗净待用。

3、热锅下五花肉翻炒至出油。

4、将五花肉中的油慢慢煸炒出来，直到体积缩小，表面变成金黄色。

5、倒出煸出来的油，将五花肉推至锅一角，下适量的冰糖，炒出糖色。

6、倒入适量老抽继续翻炒上色。

7、下适量的盐。

8、将炒好的五花肉移至砂锅，一次性注入适量的清水。

9、将菱角放置在肉块上。 10、盖锅，大火烧开焖煮。

11、烧开后转中小火焖煮一个钟头左右。

12、揭盖收汁。

13、撒上香菜，美美享受。

吃菱角的注意事项

寒性体质

菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。

过敏体质

菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。

减肥人群

菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。

煮熟吃

菱角在湖泊等水生环境中生长，有很大的可能被寄生虫感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生虫。