野芝麻根忌什么

野生芝麻嫩苗全株不是都可以食用。

芝麻是吃籽的。

芝麻食谱

一、黑芝麻糊

1、准备半斤全麦面，这不是普通的面粉，含有麦麸，是一种粗粮，加工方式比较原始，比精面营养高，缺点就是口感不好，起锅开火，不用倒油，把全麦面倒入锅中，小火开始翻炒，炒成微黄色，飘出麦香味即可，放到通风处，晾凉备用。

2、黑芝麻要炒熟的这种，可以自己用锅炒，清洗晾干，炒出噼里啪啦的响声即可，也可以在网上买，几乎每个平台都有，准备一个破壁机，把炒好的黑芝麻倒进去，再放适量核桃仁，绞成粉末，最后倒入全麦粉，分三次倒入，快速搅拌均匀。

3、黑芝麻与全麦粉混合好的样子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗粮的营养，一举两得，每天早餐冲服，一碗开水，舀入3勺即可。

4、能当成早餐，也能当成加餐，香浓又营养，黏稠顺滑，喜欢甜口的，可以放一勺白糖。

二、黑芝麻馒头

1、黑芝麻馒头，就像平时蒸馒头那样，准备500克面粉，6克白糖，5克酵母粉，混合到一起之后，再用270克温水和面，黑芝麻要磨成粉末，自己没工具，可以买现成的。

2、边倒边搅动，搅出面絮以后，开始下手和面，醒面一个小时，开始蒸馒头，揉搓排气，分割成均等的面剂，揉成馒头的形状，二次醒面20分钟。

3、馒头上汽以后再下锅，用中火蒸15分钟，关火焖5分钟，避免馒头塌陷，晾温热以后，就可以开吃了，香味醇厚，营养丰富。

三、黑芝麻核桃糕

1、锅中先倒入30克清水，250克麦芽糖，30克白糖，熬制成糖浆，前期不要搅动，等全部融化以后，再开始搅动，用筷子试一试，熬成能拉丝的状态即可，把火力改成最小火，能保温即可。

2、再准备食材，250克熟黑芝麻、150克红枣片、100克熟核桃仁、100克熟花生仁、30克枸杞，自己喜欢的干果就行，快速倒入锅内，开始搅动，动作要快，姿势要帅。

2、翻拌均匀以后，倒入垫有硅油纸的容器中，上面再铺一层硅油纸，用擀面杖开始压平，擀的时候，稍微用点力气，擀得越薄越好。

3、擀好之后，趁着还有温度，割成小块，装入小包装袋内，每天食用一块就行，自己做的没有添加剂，真材实料，放心吃就行。

四、黑芝麻早餐饼

1、准备自己喜欢的蔬菜，胡萝卜、圆白菜、大葱、黄瓜都行，用料理机，粉成碎末，越碎越好。

2、把粉好的蔬菜，倒入碗中，根据菜量的多少，打入1至2个鸡蛋，再舀半碗面粉，少量多次地添加，边倒边搅拌，直到面糊黏稠即可，放盐、蚝油、胡椒粉调味，搅拌均匀，即可下锅。

3、把电饼铛加热， 刷上一层食用油，油热以后，舀入面糊，为了美观，尽量整的圆一些，上面撒上一层黑芝麻，刚下过不要搅动，等底部定型，中间多翻动几次，保持受热均匀。

4、烙好的芝麻饼，色泽金黄，松软可口，当成早餐最合适不过了，芝麻香味很浓厚，一定要趁热吃，孩子一次也能吃许多。

五、芝麻红糖馅包

1、把黑芝麻提前炒熟，或者烤熟，实在没工具的话，可以买现成的，盆中加入150克熟花生仁，150克熟黑芝麻，70克猪油，30克红糖，猪油别放冷藏的，提前软化一些，有利于搅拌，搅拌好之后，盖上一层保鲜膜，冷藏20分钟。

2、取出一个包子皮，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，保持别露馅就行。

3、全部做好之后，二次醒发15分钟，等锅上汽以后，再把糖宝放进去，中大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

4、外皮松软，内里香甜，带有浓浓的芝麻香味，一点也不腻，红糖不要添加太多，带有一丝甜味即可，20至30克刚刚好，可以当早餐。

野山芝麻治什么病？

目录山芝麻的功效山芝麻的作用山芝麻的治病附方山芝麻的宜忌配伍性凉；味辛微苦；

功效解表清热，消肿解毒。治感冒发热、头痛，口渴，痄腮，麻疹，痢疾，肠炎，痈肿，瘰疬，疮毒，湿疹，痔疮。

禁忌虚寒症忌服。

为梧桐科植物山芝麻的根。因其果实形似芝麻的果实而得名，全草入药。始载于《生草药性备要》，谓其："根治疮，去毒，止血，埋口；又能润大肠，食多大便必快。"《增订岭南采药录》谓："岗芝麻根为凉茶主要原料，亦治骨鲠口喉。台湾药书称为苦麻头，根煎水饮可治疟"。本品自清代即为广东凉茶(原王老吉凉茶)的主要药料；近广东、广西、福建、江西等省区以其根或全株供药用。

中药材山芝麻又称作“野山芝麻”；也有地区称作：香芝麻棵；野芝麻棵；野芝麻；中药野山芝麻为梧桐科山芝麻属植物长角山芝麻的根入药。全年可采，洗净切碎，晒干。山芝麻的功效与作用：消炎解表，截疟，止泻。主治感冒，扁桃体炎，喉炎，肠炎，疟疾，腹泻。

山芝麻的功效

【性味】

辛微苦，凉。

《岭南采药录》：味苦，性凉。

《福建民间草药》：甘，寒，无毒。

《南宁市药物志》：辛微苦，凉。

【功能主治】

解表清热，消肿解毒。治感冒发热、头痛，口渴，痄腮，麻疹，痢疾，肠炎，痈肿，瘰疬，疮毒，湿疹，痔疮。

《生草药性备要》：根：治疮，去毒，止血，埋口；又能开大肠，食多大便必快。

《广州植物志》：叶：捣烂敷患处，治疮毒。

《福建民间草药》：去瘀生新，消痈解毒。

《南宁市药物志》：解表清热，治痧气，热性感冒，毒疮。

《泉州本草》：清热止渴，祛痰止咳。治肺病，瘰疬。

解表清热

山芝麻味辛微苦性凉，辛能宣散解表，寒能清热，故可用治感冒发热，咳嗽，麻疹等。如《泉州本草》目：“清热止渴，祛痰止咳。治肺病……。”

解毒消肿

山芝麻味辛苦，辛能发散，：苦能泻火解毒，毒祛肿消。用治痈肿疮毒等。如《生草药性备要》曰：“根：治疮，去毒，止血，埋口；又能开大肠，食多大便必快。”

祛风除湿

山芝麻味辛苦，性凉，辛散祛风，苦能燥湿，凉可清热，临床用治湿疹及风毒流注最宜。

山芝麻的作用

抗菌

对金黄色葡萄球菌有杀菌作用，对绿脓杆菌有抑制作用。

降压

山芝麻用于高血压病人有降压作用

治痔疮

用于痔疮患者有一定功效。

【临床应用】

治疗高血压病

以干根1两作煎剂或流浸膏冲服，一般每日1剂，个别病例日服2剂或半剂，2次分服。

治疗18例，其中属于I期1例，Ⅱ期4例，Ⅲ期13例；服药最短者7天，最长者70天，平均34.3天。

治疗结果，按北京阜外医院规定估计标准，显效5例，有效4例，轻效2例，无效7例。

其中Ⅲ期者显效4例，有效2例，轻效1例。

症状的改善，似以心悸、失眠、面红、夜间多尿、头晕等较为显著。

8例在治疗前后作了血清胆甾醇检查，其中6例阼低，2例不变，服药期间心、肾、血液等未见严重毒性表观，仅少数出现腹泻、腹痛、头痛、恶心、呕吐、多汗、眼皮震颤、四肢麻感等副作用，但无影响治疗的情况。

治疗痔疮

取山芝麻根8斤，芭蕉叶(烧灰存性)1斤，石灰乳(即浓石灰液)1斤，制成澄清透明注射液供局部注射。

注射方法：肛门常规消毒，普鲁卡因局麻，用止血弯钳固定痔根部，然后从痔顶缓慢注入药液0.3～0.6毫升，俟痔核变灰黑色后约15分钟，去钳，用新洁尔灭冲洗，塞入凡士林纱布，覆盖固定。

治疗215例，1例无效，其余均于治疗后3～5天痔核枯落，10天左右愈合。

凡有严重的肾脏病、循环系统疾病、活动期肺结核及孕妇，均忌用。

对肛门部有急性感染者以及痔核正在发炎出血者，须待炎症消退后方可注射。

每次注射最多不超过两个痔核，第2次需间隔半月左右。

此外，注射时还需注意保护痔核周围腱膜，以防药液损害。

经常保持大便通畅，每日用高锰酸钾液行局部坐浴3～4次，忌吃辛辣刺激性食物。

注射后未见全身反应，少数病例有局部胀辣感，均能忍受。

山芝麻的治病附方

治外感痧气，阳黄疸，热疟：山芝麻、古羊藤根、两面针等分。共磨粉。每服一钱。开水送下，日服二、三次。（《广西药植图志》）

治痢疾：鲜山芝麻一两。酌加水煎。日服二次。（《福建民间草药》）

治风湿痛：山芝麻根二两，黄酒四两。酌加水煎服。（《福建民间草药》）

治风毒流注：鲜山芝麻一至二两。洗净切碎，鸭蛋一枚，水煎服。（《闽南民间草药》）

治痈疽肿毒：鲜山芝麻叶。捣敷。（《福建民间草药》）

治痄腮：山芝麻叶二至三两。捣敷患处。（《岭南草药志》）

治睾丸炎：鲜山芝麻七至八钱。酌加酒、水各半，炖服。（《福建民间草药》）

治肺痨咳嗽：鲜山芝麻根三至五钱。洗净切片，和冰糖适量加水煎服。（《闽南民间草药》）

治骨结核病：山芝麻根一两，和小雄鸡一只（去肠内杂物），酌加清水炖熟，分二、三次服。（《福建民间草药》）

治淋巴结核：山芝麻根二两。酌加酒水各半，炖服。（《福建民间草药》）

治毒蛇胶伤：山芝麻根二至三两。用酒煎饮；另搽擦患处。（《岭南草药志》）

治漏管：山芝麻根二两，羊肉半斤。酌加开水炖服.（《福建民间草药志》）

治肠炎腹泻：山芝麻干根五钱至一两。水煎服。（广州部队《常用中草药手册，）

治湿疹：山芝麻干根研粉，米酒调涂患处。（广州部队《常用中草药手册》）

治乳痈：山芝麻鲜稂一两。酒水煎服。另用鲜叶捣烂外敷。（《福建中草药》）

治蛇头疔：山芝麻鲜叶和红糖捣烂敷患处。（《福建中草药》）

山芝麻的宜忌配伍

（一）和合宜忌

虚寒症忌服。孕妇及体弱者忌服山芝麻。山芝麻有小毒，内服量不宜过大。中毒时可见恶心，腹泻，头晕等反应。

（二）配伍应用

配菊花

山芝麻味辛微苦。性凉，辛散苦降、泻火解毒，且能清热解表。菊花味辛甘苦，微寒，善清上焦风热，且能平肝息风，解毒消肿。二药伍用，相辅相成，互相促进，共奏疏风清热，解毒消肿之效，用治外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛及痈疽肿痛等。

配金银花

金银花味甘性寒，具有轻宣疏散，清热解毒之效，且能清肠止痢；山芝麻味苦性凉，苦寒降泻，清热解毒。二药相伍，功效益彰，使清热解毒之力增强，主治痢疾，痈肿疮毒疗效最佳。

配秦艽

秦艽味辛能散，味苦能泄，长于祛风除湿，和血舒筋，且有退骨蒸劳热之效，善疗周身酸痛烦热。风湿热痹；山芝麻辛苦微凉，辛散祛风，苦寒降泄，除湿长于清热解毒。二药伍用，相使相助，加强疏散湿热通湿滞，散热结，舒筋络，利关节之功。临床用于腰腿筋肉拘挛疼痛，关节肿胀不利，风湿痹痛等。

配桂枝

山芝麻苦辛，苦能降泄，辛能散能通，善泄经络之湿淫，因其性寒，偏热者用之为宜，桂枝辛甘发散，性温通经，除痹止痛，又能温阳化气.利水除湿。山芝麻得桂枝之作，变寒为热，二药配伍，相使相助，加强祛风除湿，除痹止痛的作用，旦可邋阳化气，利水消肿，常用于风寒湿邪侵袭经络所致的痹证，对于下肢疼痛重着兼有肿胀之湿胜着痹者，最为适宜。

配大青叶

大青叶味苦性寒，有清热解毒、凉血化斑之效，作用偏于全身，山芝麻辛散苦降，泻火解毒。二药相伍，相得益彰，使清热解毒，消肿散结作用增强，用治痄腮，痈肿疗效甚佳。

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