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螃蟹和山药怎么做吃?

作者:佚名

螃蟹的肉吃起来特别鲜美可口,螃蟹的营养价值比较高,螃蟹富含蛋白质,脂肪,还含有钙质,铁,维生素等营养元素,螃蟹可以降血压,对动脉硬化,还有脑血栓,高血脂有一定改善作用,螃蟹一般蒸吃比较好,螃蟹和山药可以一起做营养更全面,螃蟹和山药怎么做吃?接下来我们来看看吧。

螃蟹和山药怎么做吃?

一.螃蟹和山药怎么做吃?

材料

山药1根、螃蟹泥半瓶、料酒、盐、味精

做法

1、山药去皮洗净,切厚片,摆入盘中。

2、香蟹泥加料酒、少许盐、味精、蒸鱼豉油调味浇于山药上。

3、上锅蒸20分钟左右即可。

二.螃蟹功效

螃蟹,常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂等疗效。

三.营养价值

1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。

2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。

3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

本文标签: 营养价值   梭子蟹   营养元素  

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