作者:佚名
一般情况下,银杏果吃多了可能会中毒。银杏果是含有一定毒素的,食用过多就会容易产生不适症状,比如恶心呕吐等等。下面让我们具体来看看吧!
银杏果吃多了会中毒吗
银杏果吃多了是有可能中毒的。
银杏果肉质外皮含有毒成分白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰苷,可导致机体发生溶血,损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜,还可引起末梢神经功能障碍。
银杏果的中毒剂量
生的银杏果毒性最高,对1岁以内的婴儿,10粒银杏就可以致命;而3-7岁的儿童,在食用30-40粒之后也会出现中毒症状,严重的也会导致死亡。所以,对于耐受力比较低的儿童,尤其应该限制白果的食用量。至于成人,如果短时间内吃50粒以上生银杏果也会中毒。
银杏果中毒症状
消化系统的表现
如果在食用白果后的1-12小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲下降等症状时,就应该高度警惕白果中毒了。
神经系统的表现
如果接下来出现烦躁不安、惊恐怪叫、发热、惊厥、四肢强直等症状,那说明中毒已影响到中枢神经系统了,中枢神经系统已经开始兴奋,接下去便会转为抑制了。届时便会表现为神情呆滞、反应迟钝、嗜睡、乏力甚至瘫痪,重者发生呼吸困难、呼吸衰竭、昏迷、瞳孔散大、瞳孔对光反应迟钝或消失等,最终可导致死亡。
银杏果中毒怎么办
目前,银杏果中毒尚无特效解毒方法。家长如果发现儿童食用白果后出现了如上情况,请立即催吐,并尽早送往医院进一步治疗。
银杏果中毒相关因素
一般认为,银杏果中毒及中毒的轻重,与食用者年龄大小、体质强弱、食入量多少及是否生熟吃有密切联系,年龄越小中毒的几率越高、症状出现的时间越早,中毒程度也越重,预后也越差;食量越多,体质越差,则死亡率也越高。
如何避免银杏果中毒
1、不要生吃银杏果,更不要吃种仁发育不良的银杏种子;
2、吃银杏果时一定要先去皮,除去果肉中绿色的胚;
3、无论是炒食还是煮食都要炒熟煮透,即使是熟食也切莫贪食过多。
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