作者:佚名
男不离韭,女不离藕,韭菜一直都是大家口中的壮阳食物,其实韭菜是非常有益的一种蔬菜,但是它并没有特别的能够壮阳的效果。
韭菜可以壮阳吗
韭菜是非常有益的一种蔬菜,但是它并没有特别的能够壮阳的效果。韭菜是葱科葱属的多年生草本植物,丛生,叶细长而扁,开小白花。叶和花嫩时可以食用。对于韭菜来说,最特别的自然是其中的含硫化合物(如二甲基二硫醚,丙烯基二硫醚等),而韭菜之所以能够散发出来的那种特殊的辛辣香味,就是因为有这些硫化物的存在。虽然韭菜中的这类物质的种类多达20多种,但是直到现在,还没有发现一种能作用于生殖系统。目前比较广泛的说法是因为韭菜含有锌,所以能够壮阳。锌的主要作用在于促进雄性器官的正常发育,并维持精子的活性。但是,其实韭菜的锌含量非常低,每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右。
虽然韭菜不能壮阳,但是不论男性女性,都可以适当地吃一些韭菜,对身体是很有益处的,而且孕妇多吃的话能够通便,有助于缓解孕期常出现的便秘问题。
韭菜的功效与作用
我们都知道,韭菜是对于我们人体非常有益处的,那么,很多人都想知道,韭菜的功效与作用有哪些?《本草拾遗》中有关于韭菜的记载是这么写的,“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之 ”。中医认为,韭菜味辛咸,性温,有补虚益阳,温中行气,散瘀解毒之功效。韭菜剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称。
据研究,韭菜富含纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸以及胡萝卜素等营养成分,具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的作用。同时,它还有助于调节血脂,所以适量地吃一些韭菜对于高血压、冠心病、高血脂等的疾病有一定益处。此外,因为韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可以有效地预防习惯性便秘和肠癌,而且,妊娠期的时候子宫压迫直肠,容易导致便秘,孕妇适量吃一些韭菜可以有助于通便。
但是要注意的是,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻,最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。另外,阴虚火旺者,即有心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等症状的人以及患有疮疡目疾的人最好不要吃韭菜。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
食材:
40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒
做法:
1)准备好所有的食材。
2)韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。
3)把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。
4)加入盐,鸡精调味。
5)然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6)平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
韭菜炒鱿鱼
食材:
300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱
做法:
1)用料:韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜
2)韭菜洗净切成段。
3)葱、姜、蒜切碎。
4)锅中做水,水开放入鱿鱼焯烫一下。
5)再将鱿鱼切成段。
6)锅中放油。
7)油热放葱、姜、蒜炝锅、
8)放入鱿鱼翻炒。
9)放入面酱翻炒。
10)放入酱油翻炒.
11)放入韭菜翻炒,出锅前淋入香油即可。
韭菜猪红汤
食材:
6块猪红、2两韭菜、适量油、适量盐、适量胡椒粉、数粒枸杞、1块姜
做法:
1)韭菜洗干净切段
2)猪红切小块焯水
3)看到猪红差不多熟透捞出备用
4)姜洗干净拍碎,入锅小煎片刻
5)倒入四碗水煮开,至汤色稍白
6)加入猪红,煮熟透
7)放入韭菜,煮一分钟
8)加入盐,胡椒粉调味
9)放入枸杞即可食用
韭菜炒河虾
食材:
250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒
做法:
1)这个菜相当容易,配料也相当简单,最要一点点咸味即可。
2)保留韭菜的异香和河虾的甘甜就可以了。新鲜河虾入锅的时候,要小心哦,它会蹦起来,河虾下锅要用锅盖盖半分钟,再打开,翻炒变成红色后,把配料放进去,炒入味,最后倒入切好的韭菜翻炒即可。
韭菜盒子?
食材:
120g韭菜、适量油、2g盐、3g虾皮、200g面粉、40g粉丝、少许十三香、2个鸡蛋、适量热水、适量凉水、适量香油
做法:
1)准备好材料,虾皮提前冲洗下。2)鸡蛋2个,加少许盐(1g)打散备用。3)韭菜择好,清洗干净后切末。4)粉丝用水泡软后切碎,长度和韭菜长度差不多。5)平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了.6)锅内留余油,把虾皮煎香出锅。7)面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面20分钟后就可以用了8)将鸡蛋碎,虾皮,粉丝,韭菜末全部放在一起,加入少许的香油,盐,十三香搅拌均匀。9)面团饧发20分钟后,揉匀揪成小剂子,擀成圆形的面皮。10)放上馅料。11)包成半月形形状,因为不喜欢吃韭菜厚厚的花边,我就用叉子在面皮的边上按下去,形状看起来像个拉链,不会露口12)不沾锅加少许油加热后,把包好的韭菜盒子放入煎。13)中小火,两面各煎黄即可出锅了。
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